Votre corps fabrique votre propre vitamine D et l'utilise pour réguler d'autres fonctions corporelles. L'une de ces fonctions est de réguler l'équilibre calcique de votre corps, ce qui est nécessaire pour une bonne minéralisation de vos os. Votre corps est programmé pour fabriquer et stocker de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil. Cependant, les gens ont parfois du mal à obtenir leur dose quotidienne de soleil estival, ce qui entraîne une diminution de la production de vitamine D.
Dans le monde moderne d'aujourd'hui, beaucoup de gens passent beaucoup de temps à travailler à l'intérieur, où ils ne sont pas exposés au soleil d'été. Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de vitamine D, vous pouvez remarquer des symptômes, notamment des douleurs osseuses et une faiblesse musculaire. Cependant, ces symptômes sont généralement subtils et vous ne les remarquerez peut-être pas avant que la carence en vitamines ne s'aggrave.
Les raisons pour lesquelles vous n'obtenez peut-être pas assez de soleil comprennent
Vous vivez dans une ville remplie de smog. Si vous habitez dans une ville où l'air est très pollué, la lumière du soleil peut être partiellement bloquée.
Vous habitez sous une latitude Nord. Si vous habitez dans le Nord, les rayons du soleil sont moins directs et l'été est plus court. Vous avez moins de temps pour constituer vos réserves de vitamine D pour l'hiver.
Vous vivez dans une maison de retraite ou vous êtes confiné à la maison. Si vous restez à l'intérieur - et cela inclut non seulement les personnes âgées et infirmes, mais aussi les jeunes et les personnes en bonne santé qui travaillent et jouent simplement à l'intérieur la plupart de la journée - vous limitez votre exposition au soleil.
Vous vous couvrez. Vous entendez beaucoup de messages de santé sur l'importance d'utiliser un écran solaire pour prévenir le cancer de la peau. Mais se couvrir avec de la crème solaire et des vêtements a un inconvénient : cela peut vous empêcher d'avoir suffisamment de soleil pour produire la quantité de vitamine D dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.
Vous avez la peau foncée. Si vous êtes de race blanche, vous avez besoin d'environ 5 à 30 minutes de soleil d'été direct sur vos mains et sur votre visage au moins deux fois par semaine entre 10 h et 15 h, lorsque les rayons du soleil sont les plus directs.
Les personnes à la peau foncée peuvent avoir besoin d'encore plus d'exposition au soleil (bien que des directives précises ne soient pas disponibles). Ils courent donc un risque encore plus grand de ne pas fabriquer suffisamment de vitamine D lorsqu'ils rencontrent les conditions précédentes qui limitent leur exposition au soleil. (Même ainsi, les Afro-Américains ont des taux plus faibles de fractures osseuses dues à l'ostéoporose par rapport aux Caucasiens.)
Vous vieillissez. En vieillissant, la capacité de votre corps à produire de la vitamine D diminue. Les personnes de plus de 50 ans ne sont pas aussi efficaces pour produire de la vitamine D dans leur peau, et les reins sont moins efficaces pour convertir la vitamine D en sa forme hormonale.
Vous allaitez sans supplément de vitamine D. Les bébés qui sont allaités et ne reçoivent pas de supplément de vitamine D peuvent présenter un risque accru de carence, surtout s'ils ont une exposition limitée au soleil, portent un écran solaire lorsqu'ils sont à l'extérieur ou sont toujours couverts de vêtements.
Malabsorption des graisses : La vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle nécessite une certaine quantité de graisse dans votre système gastro-intestinal pour être absorbée. Si vous souffrez de certaines affections, telles que la maladie de Crohn, une maladie du foie ou la mucoviscidose, les difficultés à absorber les graisses alimentaires peuvent également limiter la capacité de votre corps à absorber la vitamine D.
Obésité ou pontage gastrique : si votre indice de masse corporelle (IMC) est supérieur ou égal à 30, la couche de graisse supplémentaire sous votre peau peut entraver la libération de vitamine D de votre peau dans le reste de votre corps. Si vous êtes obèse et avez subi un pontage gastrique, la chirurgie contourne la partie supérieure de l'intestin grêle, où la vitamine D est absorbée. Cela peut conduire à une insuffisance en vitamine D.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
