Comment reconnaître une carence en vitamine D

Votre corps fabrique votre propre vitamine D et l'utilise pour réguler d'autres fonctions corporelles. L'une de ces fonctions est de réguler l'équilibre calcique de votre corps, ce qui est nécessaire pour une bonne minéralisation de vos os. Votre corps est programmé pour fabriquer et stocker de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil. Cependant, les gens ont parfois du mal à obtenir leur dose quotidienne de soleil estival, ce qui entraîne une diminution de la production de vitamine D.

Symptômes d'une carence en vitamine D

Dans le monde moderne d'aujourd'hui, beaucoup de gens passent beaucoup de temps à travailler à l'intérieur, où ils ne sont pas exposés au soleil d'été. Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de vitamine D, vous pouvez remarquer des symptômes, notamment des douleurs osseuses et une faiblesse musculaire. Cependant, ces symptômes sont généralement subtils et vous ne les remarquerez peut-être pas avant que la carence en vitamines ne s'aggrave.

Raisons pour lesquelles vous ne produisez pas assez de vitamine D

Les raisons pour lesquelles vous n'obtenez peut-être pas assez de soleil comprennent

  • Vous vivez dans une ville remplie de smog. Si vous habitez dans une ville où l'air est très pollué, la lumière du soleil peut être partiellement bloquée.

  • Vous habitez sous une latitude Nord. Si vous habitez dans le Nord, les rayons du soleil sont moins directs et l'été est plus court. Vous avez moins de temps pour constituer vos réserves de vitamine D pour l'hiver.

  • Vous vivez dans une maison de retraite ou vous êtes confiné à la maison. Si vous restez à l'intérieur - et cela inclut non seulement les personnes âgées et infirmes, mais aussi les jeunes et les personnes en bonne santé qui travaillent et jouent simplement à l'intérieur la plupart de la journée - vous limitez votre exposition au soleil.

  • Vous vous couvrez. Vous entendez beaucoup de messages de santé sur l'importance d'utiliser un écran solaire pour prévenir le cancer de la peau. Mais se couvrir avec de la crème solaire et des vêtements a un inconvénient : cela peut vous empêcher d'avoir suffisamment de soleil pour produire la quantité de vitamine D dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.

  • Vous avez la peau foncée. Si vous êtes de race blanche, vous avez besoin d'environ 5 à 30 minutes de soleil d'été direct sur vos mains et sur votre visage au moins deux fois par semaine entre 10 h et 15 h, lorsque les rayons du soleil sont les plus directs.

    Les personnes à la peau foncée peuvent avoir besoin d'encore plus d'exposition au soleil (bien que des directives précises ne soient pas disponibles). Ils courent donc un risque encore plus grand de ne pas fabriquer suffisamment de vitamine D lorsqu'ils rencontrent les conditions précédentes qui limitent leur exposition au soleil. (Même ainsi, les Afro-Américains ont des taux plus faibles de fractures osseuses dues à l'ostéoporose par rapport aux Caucasiens.)

  • Vous vieillissez. En vieillissant, la capacité de votre corps à produire de la vitamine D diminue. Les personnes de plus de 50 ans ne sont pas aussi efficaces pour produire de la vitamine D dans leur peau, et les reins sont moins efficaces pour convertir la vitamine D en sa forme hormonale.

  • Vous allaitez sans supplément de vitamine D. Les bébés qui sont allaités et ne reçoivent pas de supplément de vitamine D peuvent présenter un risque accru de carence, surtout s'ils ont une exposition limitée au soleil, portent un écran solaire lorsqu'ils sont à l'extérieur ou sont toujours couverts de vêtements.

Risques associés à une carence en vitamine D

  • Malabsorption des graisses : La vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle nécessite une certaine quantité de graisse dans votre système gastro-intestinal pour être absorbée. Si vous souffrez de certaines affections, telles que la maladie de Crohn, une maladie du foie ou la mucoviscidose, les difficultés à absorber les graisses alimentaires peuvent également limiter la capacité de votre corps à absorber la vitamine D.

  • Obésité ou pontage gastrique : si votre indice de masse corporelle (IMC) est supérieur ou égal à 30, la couche de graisse supplémentaire sous votre peau peut entraver la libération de vitamine D de votre peau dans le reste de votre corps. Si vous êtes obèse et avez subi un pontage gastrique, la chirurgie contourne la partie supérieure de l'intestin grêle, où la vitamine D est absorbée. Cela peut conduire à une insuffisance en vitamine D.

Laisser un commentaire

Pourquoi la sauce se sépare-t-elle après avoir été réchauffée, et est-il possible d'y remédier ?

Pourquoi la sauce se sépare-t-elle après avoir été réchauffée, et est-il possible d'y remédier ?

Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.

Pourquoi les crêpes sont-elles dures au lieu d'être moelleuses ? Causes et solutions

Pourquoi les crêpes sont-elles dures au lieu d'être moelleuses ? Causes et solutions

Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.

Comment rattraper une soupe trop salée sans doubler la recette

Comment rattraper une soupe trop salée sans doubler la recette

Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – ​​et ne peuvent pas – faire.

Comment refroidir en toute sécurité une grande casserole d'aliments avant de la mettre au réfrigérateur

Comment refroidir en toute sécurité une grande casserole d'aliments avant de la mettre au réfrigérateur

Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.

Pourquoi le riz cuit durcit au réfrigérateur – et comment le réchauffer en toute sécurité

Pourquoi le riz cuit durcit au réfrigérateur – et comment le réchauffer en toute sécurité

Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).

Comment faire lever une petite quantité de pâte dans une cuisine fraîche

Comment faire lever une petite quantité de pâte dans une cuisine fraîche

Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.

Mijoter, pocher ou bouillir : comment faire la différence ?

Mijoter, pocher ou bouillir : comment faire la différence ?

Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.

Pourquoi le chocolat se fige-t-il en fondant ? Et comment le sauver ?

Pourquoi le chocolat se fige-t-il en fondant ? Et comment le sauver ?

Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.

Comment savoir si la levure chimique est encore active

Comment savoir si la levure chimique est encore active

Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.

Pourquoi le pain fait maison se fend-il sur le côté plutôt que sur le dessus ?

Pourquoi le pain fait maison se fend-il sur le côté plutôt que sur le dessus ?

Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.