Lorsque vous avez un besoin alimentaire particulier dans votre famille, comme lorsque vous essayez d'éliminer les produits laitiers, les repas en famille peuvent être un peu plus difficiles. Par exemple, lorsque vous commencez à parler de retirer le fromage de la pizza ou de trouver un substitut dans lequel tremper vos biscuits, il peut être difficile de trouver un terrain d'entente.
Lorsque vous préparez un repas dans un foyer où certaines personnes mangent des produits laitiers et d'autres non, vous pouvez vous sentir frustré d'essayer de savoir quoi servir. La solution vous oblige à discuter des options avec les membres de votre famille et à négocier une solution qui fonctionne pour la majorité des membres de la famille la plupart du temps.
Pendant que vous essayez de planifier vos repas, discutez des solutions possibles avec tous les membres de la famille. Et pensez aux possibilités suivantes que vous avez lorsque vous nourrissez le gang :
Préparez deux repas. Si vous avez plus de temps, vous pouvez envisager de créer deux options d'entrée - une avec des produits laitiers et une sans. Ce n'est pas l'étape la plus pratique à prendre, car avec la plupart des familles, il est généralement plus logique de préparer un repas que tout le monde peut apprécier. Cependant, dans certains cas, vous pouvez fabriquer un produit laitier et un produit non laitier sans trop de travail supplémentaire. Par exemple, lors d'une soirée pizza, préparez une pizza aussi ringarde que vous le souhaitez et l'autre sans produits laitiers.
Concentrez-vous sur la bonne nourriture. Mettez un peu plus d'amour dans la nourriture que vous préparez pour qu'elle soit aussi appétissante que possible. Si vous donnez à la nourriture une apparence attrayante et un bon goût, tout le monde voudra la manger, même si elle ne contient pas un grain de produit laitier.
Posez un vase de fleurs sur la table. Utilisez une nappe ou de jolis sets de table. Présentez les aliments sur des plateaux attrayants et utilisez des garnitures, telles que des tranches de fruits ou des brins d'herbes fraîches. Toutes ces touches spéciales incitent la famille à apprécier ce qu'ils mangent.
Demandez à chacun d' être flexible. À l'occasion, il peut être nécessaire pour l'évitant des produits laitiers de gratter le fromage de la lasagne ou de manger une pomme lorsque tout le monde mange des cornets de crème glacée. Il peut aussi parfois être nécessaire pour les mangeurs de produits laitiers de se contenter de plats et de produits non laitiers pour faciliter la vie de la famille. C'est particulièrement vrai si quelqu'un a une allergie aux produits laitiers, auquel cas il ne suffit pas de gratter le fromage des nouilles.
L'heure du dîner est un moment propice pour se concentrer sur l'implication des autres. C'est vrai parce que le repas est un peu moins pressé que le petit-déjeuner et que les membres de la famille sont plus susceptibles d'être à la maison. Profitez de l'occasion pour confier aux enfants quelques tâches liées à la planification et à la préparation d'entrées sans produits laitiers.
Adoptez un esprit d'aventure. Encouragez tout le monde dans la maison à s'impliquer dans la planification des repas et à acheter des alternatives non laitières comme le lait de soja et le fromage non laitier. Il peut être amusant d'expérimenter avec des aliments nouveaux ; cette expérimentation peut même sensibiliser et intéresser tout le monde à une alimentation saine.
Optez pour le plus petit dénominateur commun sans produits laitiers. Choisissez des aliments sans produits laitiers dans leurs états les plus élémentaires. Par exemple, les pommes de terre au four, les salades vertes et les tacos sont tous naturellement sans produits laitiers. Si vous les servez avec une gamme d'options de garniture, tout le monde a le choix de quoi ajouter, y compris des ingrédients laitiers et non laitiers. Par exemple, laissez les mangeurs de produits laitiers ajouter du fromage râpé, des vinaigrettes crémeuses ou de la crème sure. Les convives sans produits laitiers peuvent plutôt accompagner les tranches d'avocat, le yogourt de soja nature, la salsa ou les tomates hachées.
S'il vous est difficile de concilier les besoins des mangeurs de produits laitiers et ceux qui évitent les produits laitiers dans votre maison, parlez-en à d'autres personnes qui vivent dans des circonstances similaires. Surfez sur le Web pour découvrir des groupes de discussion ou des blogs où les gens partagent leurs conseils pour gérer les repas en famille avec des membres qui évitent certains aliments.
Vous pouvez maximiser la satisfaction de votre famille avec les repas non laitiers en préparant leurs plats préférés, souvent. Certaines options éprouvées sont si bonnes que les membres de la famille ne remarqueront probablement pas qu'elles sont sans produits laitiers.
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