Avouons-le, se lever avant midi peut être une chose rare lorsque vous êtes étudiant. Essayez de préparer un petit-déjeuner toute la journée sur des toasts ou des bagels à n'importe quelle heure où vous vous levez, que ce soit une grasse matinée en fin d'après-midi ou une collation post-club pour les moments où vous êtes encore debout à 4 heures du matin.
Tomates Grillées sur Toast
Tout le monde connaît les haricots sur du pain grillé, mais qu'en est-il d'une alternative colorée ? Les tomates sont des choses fantastiques, pleines de vitamine C et de lycopène , un antioxydant naturel qui leur donne leur aspect rouge. Donc, lorsque vous choisissez des tomates, faites attention aux rouges très vifs, car elles contiennent le plus de lycopène.
La cuisson des tomates libère encore plus de leurs nutriments et est aussi bonne, sinon meilleure, pour vous que de les manger crues.
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 1
3 petites tomates, coupées en deux
2 tranches de pain complet (ou pain blanc si vous préférez)
Pâte à tartiner faible en gras
Sel et poivre
Sauce brune (facultatif)
Allumez le gril.
Lorsque le gril est chaud, placez les tomates sous le gril. Griller pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres et que le dessus prenne une couleur dorée foncée.
Faites griller le pain et tartinez-le de pâte à tartiner faible en gras. Ajouter les tomates grillées.
Ajouter un shake de sel et de poivre.
Ajouter une pincée de sauce brune pour un petit coup de pied.
Variante : utilisez des tomates cerises pour cette douceur supplémentaire, ou si vous avez une demi-boîte de tomates hachées à utiliser, faites-les frire dans un peu d'huile d'olive et versez-les sur le pain grillé.
Par portion : Calories 225 (à partir de matières grasses 52); Gras 5,8 g (Saturés 1,4 g); Trace de cholestérol ; 704 mg de sodium ; Glucides 35,8 g (fibres alimentaires 4,6 g); Protéines 7,3g.
Bagels complets avec fromage cottage et tomates grillées
Transformez votre cuisine en épicerie fine new-yorkaise avec ces délicieux bagels. Vous pouvez plutôt choisir des bagels complets ou des bagels blancs soucieux de votre santé.
De retour à la maison, divisez le pain et congelez-le dans des sacs de congélation. Utilisez des tranches ou des bagels au fur et à mesure de vos besoins, en les décongelant la veille.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 4
4 tomates, coupées en quartiers
Sel et poivre
4 bagels complets
300 grammes de fromage cottage
Allumez le gril à un réglage moyen.
Lorsqu'elles sont chaudes, placez les tomates sur la plaque du gril, saupoudrez-les d'un peu de sel et de poivre et placez-les sous le gril pendant environ 5 minutes.
Coupez les bagels en deux et placez-les dans un grille-pain pendant environ une minute (utilisez le réglage de bagel de votre grille-pain s'il en a un, pour griller le côté plat plus que le côté courbé).
Étaler le fromage cottage sur chaque bagel grillé.
Lorsque les tomates deviennent tendres et dorées, retirez-les du gril et placez-les soigneusement sur la moitié inférieure de chaque bagel. Poser l'autre moitié du bagel dessus.
Variante : Au lieu de griller les tomates, vous pouvez également les couper en plus petites et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Par portion : 306 calories (à partir de 43 gras); Matières grasses 4,8 g (saturées 2,1 g); Trace de cholestérol ; Sodium 632 mg; Glucides 47,4 g (fibres alimentaires 2,6 g); Protéines 18,4g.
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