Si vous cherchez des sandwichs ennuyeux, cherchez ailleurs. Voici quelques idées pour cuisiner des bouchées légères originales sur ce budget étudiant. Ce sont délicieux et pas cher !
Tortillas aux légumes rôtis
Végétarienne amicale et savoureuse, cette recette peut sembler longue à préparer, mais le four fait tout le travail. Ces tortillas sont excellentes avec du houmous.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 2
1 poivron rouge, épépiné et tranché en lanières
1/2 courgette, coupée en rondelles
1/2 aubergine coupée en rondelles puis coupée en petits morceaux
1/2 oignon rouge, pelé et coupé en petits morceaux
6 tomates cerises
Huile d'olive
4 tortillas
Houmous, si désiré
Allumez le four à 180°C.
Placez les légumes préparés sur une plaque allant au four et versez une quantité généreuse d'huile d'olive dessus, en secouant la plaque pour bien les enrober.
Lorsque le four est chaud, faire rôtir les légumes pendant 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
À cinq minutes de la fin, préparez les wraps selon les instructions du paquet.
À l'aide de gants de cuisine, sortez la plaque de cuisson du four et placez les légumes au milieu des tortillas chaudes. Verser sur du houmous et envelopper.
Par portion : 550 calories (à partir de matières grasses 209) ; Lipides 23,2g (Saturés 3,2g); Trace de cholestérol ; Sodium 595 mg; Glucides 71,9 g (Fibres alimentaires 5,2 g); Protéines 13,3 g.
Poulet au miel et à l'estragon sur ciabatta grillé
Ce déjeuner est bon marché, facile à préparer et, surtout, il a un goût fantastique. Vous impressionnerez ceux qui avaient auparavant des doutes sur vos compétences culinaires.
Assurez-vous de vous laver les mains et le couteau après avoir manipulé de la viande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 1
2 grosses cuillerées de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Grosse pincée d'estragon séché
Presser un demi citron
Sel et poivre
1 poitrine de poulet, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
1 ciabatta, coupée en deux
Versez le miel dans un bol et ajoutez l'huile d'olive, l'estragon et le jus de citron, salez et poivrez. Ajouter le poulet et bien mélanger. Laisser mariner le poulet pendant 15 minutes. Pendant ce temps, allumez le gril à pleine puissance.
Lorsque le gril est chaud, placez les morceaux de poulet sur une plaque à griller sous le gril.
Retournez le poulet régulièrement pour vous assurer qu'il soit bien doré de tous les côtés et enrobez-le avec les restes de marinade. Cela donne plus de saveur à la viande et aide à la garder humide. Lorsque chaque côté est brun, vérifiez un morceau en le découpant. Il doit être complètement blanc à l'intérieur.
Retirez le poulet du gril et remplacez-le par la ciabatta tranchée. Remettre en dessous et griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (environ 2 minutes).
Placer la ciabatta grillée sur une assiette et garnir de poulet grillé.
Par portion : 1078 calories (à partir de matières grasses 479) ; Lipides 53,2g (Saturés 8,2g); Trace de cholestérol ; 730 mg de sodium ; Glucides 75,4 g (fibres alimentaires 2,4 g); Protéines 74,5 g.
Lanières de pizza au pain naan avec trempette au yogourt à la menthe
Ces tranches de pizza maison ont une base de pain naan indien. Ils vont très bien avec une trempette au yogourt à la menthe.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 1
Petite poignée de feuilles de menthe fraîche, hachées
2 grosses cuillerées de yaourt nature
1 pain naan
1/2 pot de pesto de tomates séchées
1/2 sachet de mozzarella, coupé en tranches
Allumez le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger la menthe hachée au yaourt nature.
Étaler le pesto de tomates séchées sur le pain naan et garnir de tranches de mozzarella.
Mettre au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue. Retirer du gril et couper en lanières. Servir avec le yaourt à la menthe.
Par portion : 1032 calories (à partir de matières grasses 536 ); Gras 59,5 g (saturés 19,8 g); Trace de cholestérol ; 2367 mg de sodium ; Glucides 87,6 g (Fibres alimentaires 7,1 g); Protéines 36,6 g.
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