Les fêtes de famille et les vacances peuvent être une période difficile pour manger sans blé, en plus d'être un moment pour se réunir avec la famille et les amis et se réjouir de l'occasion. Cependant, ces célébrations s'accompagnent de défis alimentaires qui peuvent nuire à votre santé si vous ne les affrontez pas. Une prise de conscience de ces défis et de la façon dont ils vous affectent est la première étape pour les surmonter au col :
De grandes quantités de nourriture facilement accessible : Du gâteau aux fruits proverbial dans le courrier au gâteau de mariage et aux tables de buffet, la nourriture est souvent un élément central des occasions de célébration.
Alimentation émotionnelle : La plupart des gens mangent en réponse à leurs états émotionnels. Se faire plaisir lors d'une réunion de famille pour faire partie des festivités est une chose ; se retirer à la table du casse-croûte pour soigner vos sentiments blessés lorsqu'un vieux conflit familial se rallume en est une autre.
Excuses/mécanismes d'adaptation : Des déclarations comme « Je suis trop occupé en ce moment. Je reprendrai mon régime et mon programme d'exercices après les vacances », et « ce sont les vacances ; célébrons simplement ! sont des moyens de vous permettre de faire des folies. S'appuyer trop sur eux pour se justifier peut entraîner des problèmes majeurs si vous n'avez pas la discipline nécessaire pour rebondir rapidement après une indulgence.
Peur de la confrontation sociale : « Essayez un de mes cupcakes » ou « Je ne veux pas manger ça tout seul ! » est une façon subtile pour un ami ou un membre de la famille de vous mettre la pression. Ce type de pression peut submerger les meilleures intentions. Dans certaines cultures, refuser la nourriture offerte est spécifiquement considéré comme impoli ou grossier, une situation qui peut encore aggraver cette peur.
Stress : Le corps produit l'hormone cortisol en réponse à des niveaux de stress élevés, et le cortisol stimule le désir de sucreries. Les célébrations et le temps passé en famille peuvent être des facteurs de stress majeurs (financiers, émotionnels et logistiques), alors soyez conscient de la façon dont ce stress peut influencer vos choix alimentaires.
Manque de sommeil : Un sommeil insuffisant augmente la résistance à l'insuline et la production de cortisol, ce qui contribue à vos choix alimentaires et à votre niveau de faim.
Différentes normes pour les journées spéciales et le quotidien : La plupart des gens voient les occasions spéciales différemment de leur quotidien. Cet écart est souvent ce qu'ils utilisent pour justifier d'avoir des ensembles de lignes directrices distincts en ce qui concerne les choix alimentaires.
La plupart des gens rencontrent tout ou partie de ces problèmes lorsqu'ils traitent avec des fêtes de famille et des vacances. Heureusement, le soulagement est en vue. Voici quelques idées pour vous aider à concevoir un plan sans blé qui vous aidera à sortir victorieux quand tout sera fini :
Planifier à l'avance. Manger à la maison avant ou après la célébration vous donne un contrôle total sur ce que vous mangez. En mangeant avant l'événement, vous réduisez la tentation d'abuser des offrandes remplies de blé. Si vous prévoyez de manger un repas complet à la maison après la célébration, vous voudrez peut-être prendre une collation avant la fête pour vous assurer de ne pas avoir trop faim.
Apportez un plat. Si vous êtes invité à la célébration de quelqu'un d'autre, proposez d'apporter un ou deux de vos plats sans blé préférés. Cette approche garantit que vous aurez des options sans blé.
Boire beaucoup d'eau. Assurez-vous d'être suffisamment hydraté avant la grande célébration (et tout au long de la période des fêtes en général). Les gens confondent souvent soif et faim; boire un verre d'eau peut souvent mettre le kibosh sur les fringales de blé.
Créez de nouvelles traditions alimentaires familiales plus saines. Trouvez des recettes sans blé qui ressemblent aux plats traditionnels des fêtes et des fêtes et ajoutez-les à votre tartinade. Bientôt, les vieux blés en attente ne seront plus qu'un lointain souvenir.
Mangez d'abord les options sans blé les plus saines. Chaque fois que vous êtes invité à la réunion de quelqu'un d'autre, mangez d'abord les aliments sans blé. Vous trouverez peut-être qu'ils suffisent à satisfaire votre faim.
Pratiquez une alimentation consciente. À chaque bouchée, concentrez-vous sur l'apparence, l'odeur, le goût et la sensation de la nourriture (sa texture). En prenant le temps de vous concentrer sur chaque bouchée, vous êtes moins susceptible de manger quelque chose que vous n'aviez pas prévu de manger.
Quittez la table lorsque vous avez terminé. Dans la mesure du possible, retirez-vous de la table après avoir mangé les aliments les plus sains lors de la célébration afin de ne pas être tenté de manger le plat suivant, qui est généralement des desserts fourrés au blé.
Si quitter la table vous isole du reste du groupe, proposez d'aider à débarrasser la table de la vaisselle et de la nourriture pendant que tout le monde mange le dessert. Cela vous soustrait à l'obligation sociale de manger un dessert sans vous faire paraître distant.
Reconnaître et éviter de manger émotionnellement. Les vacances et les occasions spéciales suscitent des émotions positives et négatives. Portez une attention particulière à la façon dont vos habitudes alimentaires sont affectées par ces émotions.
Organisez votre propre rassemblement. Même si planifier un événement semble stressant, cela vous donne un contrôle total sur ce qui sera servi chez vous. Concevoir un menu sans blé/céréales élimine non seulement votre grignotage d'aliments interdits pendant la préparation, mais augmente également vos options pendant la célébration.
Si vos invités insistent pour apporter des plats qui peuvent contenir du blé, insistez poliment pour qu'ils prennent leurs restes avec eux lorsqu'ils partent.
Surveillez votre consommation d'alcool. Boire trop peut altérer votre processus de prise de décision, vous amenant à manger des aliments que vous ne mangez pas habituellement. (De plus, certains alcools contiennent du gluten, ce qui est problématique si vous avez éliminé le blé en raison d'une sensibilité ou d'une intolérance au gluten.)
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