Il n'est pas prouvé que l'élimination des produits laitiers de votre alimentation préviendra le cancer, mais certaines personnes choisissent d'éviter les produits laitiers pour améliorer leur santé même s'il n'existe pas nécessairement de relation de cause à effet prouvée entre leur état et la consommation de les produits laitiers.
Fondamentalement, ces gens soupçonnent que les produits laitiers peuvent simplement être liés à leur problème. S'ils éliminent les produits laitiers et que leur état s'améliore, tant mieux ! Ils n'ont rien à perdre à essayer, car les humains n'ont tout simplement pas besoin de lait de vache. Le cancer de l'ovaire et de la prostate sont deux des problèmes de santé qui pourraient s'améliorer en évitant les produits laitiers.
Certains scientifiques poursuivent des recherches examinant un lien potentiel entre des apports élevés en lactose - la quantité trouvée dans trois tasses de lait par jour - et un risque accru de cancer de l'ovaire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions. Cependant, une analyse de 500 000 femmes a révélé que celles ayant des apports élevés en lactose avaient un risque plus élevé de cancer de l'ovaire par rapport aux femmes ayant des apports plus faibles en lactose. Les scientifiques n'ont cependant trouvé aucune association entre les apports globaux de lait ou de produits laitiers et le risque de cancer de l'ovaire.
Une théorie sur le fonctionnement de la connexion lactose-cancer de l'ovaire concerne le rôle d'un sous-produit de la digestion du lactose. Lorsque le lactose est digéré, il est décomposé en un sucre plus petit, le galactose . Certains scientifiques pensent que des niveaux élevés de galactose peuvent endommager les ovaires et conduire au cancer de l'ovaire. D'autres chercheurs ont suggéré que la transformation du lait de vache dans les usines laitières peut modifier les hormones du lait d'une manière qui augmente le risque de cancer de l'ovaire et d'autres cancers liés aux hormones.
La recherche suggère un lien entre la consommation de lait et un risque accru de cancer de la prostate. Une étude de Harvard sur des professionnels de la santé masculins qui buvaient deux verres de lait ou plus par jour a donné des résultats qui suggèrent que des apports relativement élevés de lait et/ou de calcium peuvent être liés à des risques plus élevés de cas avancés ou mortels de cancer de la prostate. Aller sans produits laitiers peut réduire ce risque.
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