Le régime Paléo (homme des cavernes) n'interdit pas l'alcool. La clé pour réussir à boire de l'alcool tout en vivant Paléo est de choisir les bonnes boissons pour adultes et de les consommer de manière responsable et intentionnelle. Il y a un moment approprié pour boire une quantité modérée d'alcool pour se détendre ou pour célébrer. Outre les aspects positifs de la socialisation, certains types d'alcool sont associés à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et peuvent également réduire le risque d'infection par la bactérie responsable des ulcères.
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Voici quelques facteurs clés pour vous aider à décider si vous devez faire sauter un bouchon :
L'alcool est une toxine pour le foie.
L'alcool est une drogue, ce qui veut dire qu'il crée une dépendance.
Si votre objectif est de perdre du poids, rappelez-vous que votre foie ne peut pas vous aider à brûler les graisses s'il est occupé à détoxifier l'alcool.
Avant de vous servir un verre de quelque chose d'enivrant, réfléchissez à vos objectifs de santé et à vos habitudes alimentaires globales, puis faites des choix judicieux quant au type d'alcool que vous buvez.
Évitez les boissons à base de céréales qui peuvent également contenir du gluten, comme les suivantes :
Bière
Bourbon
Gin (certaines marques sont traitées avec de l'alcool à base de céréales)
Vodka à base de céréales
Whisky
Pour célébrer lors d'occasions spéciales, n'hésitez pas à choisir l'une de celles-ci :
Vodka de pommes de terre
vin rouge
Rhum
Vin pétillant
Tequila
vin blanc
Pour gérer la réponse insulinique de votre corps aux sucres présents dans l'alcool, mélangez des spiritueux, comme la tequila ou la vodka, avec de l'eau gazeuse, de la glace et un filet de jus de citron ou de citron vert. Évitez les jus de fruits, qui sont du sucre liquide; et évitez l'eau tonique, qui est également riche en sucre.
Lors du débouchage du vin, privilégiez les vins les plus secs (les moins sucrés) possibles. Les rouges les plus secs comprennent le pinot noir, le cabernet sauvignon et le merlot; les blancs les plus secs sont le sauvignon blanc et l'albarino.
Nos ancêtres chasseurs-cueilleurs se lâchaient parfois les cheveux lorsqu'ils étaient exposés à l'alcool en mangeant des raisins fermentés. Mais ils ne se sont pas assis autour du feu pour tirer. Vous ne pouvez pas maintenir un niveau de santé élevé si vous buvez de l'alcool fréquemment ou en grande quantité. L'agréable bourdonnement que procure l'alcool exerce également un stress sur votre foie, crée une forte réponse insulinique et déshydrate vos cellules. Dégustez les cocktails avec modération.
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