Le mélange de soupe aux haricots du Sénat est un excellent cadeau de Noël pour un ami occupé ou pour quelqu'un qui ne cuisine pas beaucoup. Ce mélange de soupe aux haricots pratique créera un repas chaud et copieux pour une froide journée d'hiver. Ajoutez simplement de l'eau et un peu de jambon, si vous le souhaitez, faites cuire et dégustez !
Cette recette est dérivée d'une recette qui figure au menu de la salle à manger du Sénat américain depuis plus d'un demi-siècle. Les têtes de purée de pommes de terre instantanées la distinguent des autres recettes de soupe aux haricots.
Mélange de soupe aux haricots du Sénat américain
Temps de préparation : 15 minutes
Rendement : deux sachets de 2 f1/2 tasse
1 livre de haricots blancs séchés (de préférence des haricots blancs)
1 1/2 tasse de bourgeons de pommes de terre instantanés séchés
3/4 tasse d'oignon émincé séché
6 cuillères à soupe de céleri séché
3 cuillères à soupe de ciboulette séchée
1 cuillère à soupe de persil séché
4 sachets (4 grammes chacun) d'assaisonnement jambon (marque Goya recommandée)
2 cuillères à café de sel
3/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café d'ail en poudre
L'assaisonnement Jambon est un assaisonnement à la saveur de jambon. Consultez la section espagnole de votre supermarché.
Ramassez les haricots pour enlever les cailloux ou autres objets qui ne ressemblent pas à des haricots.
Bien mélanger les haricots et les bourgeons de pomme de terre dans un bol moyen ou sur du papier ciré. Divisez également en deux. Mettez dans deux sacs en plastique ou directement dans un contenant cadeau.
Bien mélanger l'oignon, le céleri, la ciboulette et le persil dans un petit bol ou sur du papier ciré, en remuant bien pour répartir les ingrédients. Diviser en deux et placer une moitié dans chaque paquet de mélange de haricots.
Bien mélanger l'assaisonnement au jambon, le sel, le poivre et la poudre d'ail dans un petit bol ou sur du papier ciré. Divisez en deux. Ajouter la moitié à chaque moitié du mélange de haricots.
Copiez l'étiquette de préparation ci-dessous et attachez-la au sac ou au contenant-cadeau.
Mélange de soupe aux haricots du Sénat américain
Temps de cuisson : 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 30 minutes
Rendement : cinq portions de 1 tasse
1 sachet de mélange de soupe aux haricots du Sénat américain
6 tasses d'eau (ou de bouillon de poulet) ou plus si nécessaire
1 tasse de jambon cuit haché (facultatif)
Mélanger le mélange et l'eau dans une grande casserole. Faire bouillir pendant 2 minutes. Couvrir et éteindre le feu pendant 1 heure. Portez à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter le jambon, si désiré. Couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 30 minutes. Remuez de temps en temps. Rectifier l'assaisonnement, si désiré.
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