Ce n'est pas parce que vous mangez sans gluten que vous n'avez pas la fringale comme tout le monde. Lorsque vous sentez venir une attaque de collation, vous avez encore le temps de préparer une collation chaude. Le grignotage n'a certainement pas besoin d'être ennuyeux.
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Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Rendement : 36 craquelins
Spray de cuisson antiadhésif
1-1/2 tasses de craquelins de lin épicés
1-1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
1/4 tasse d'eau
Préchauffer le four à 325 degrés F. Vaporiser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Placez les craquelins dans un robot culinaire et broyez-les en un bon repas.
Ajouter le fromage et l'eau. Continuez à mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et qu'une pâte se forme.
Retirer la pâte et la former en boule.
Placer la pâte entre deux feuilles de pellicule plastique et l'étaler à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Transférer la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée.
A l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pâtisserie, découper la pâte en petits carrés ou losanges ; ne séparez pas ou n'écartez pas les morceaux.
Cuire la pâte au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les craquelins soient croustillants et que les bords commencent tout juste à dorer.
Sortez les craquelins du four et laissez-les reposer 3 minutes. Ensuite, cassez ou coupez les craquelins le long des lignes et retirez-les sur une grille de refroidissement.
Pour mesurer les 1-1/2 tasses de craquelins, cassez les craquelins entiers en morceaux et écrasez-les dans une tasse à mesurer.
Par cracker : Calories : 24 ; Matières grasses totales : 2g ; Gras saturés : 1g ; Cholestérol : 5 mg ; sodium : 37 mg ; Glucides : 0g ; Fibre : 0g ; Sucre : 0g ; Protéines : 1g.
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