Les bougies Pomander sont des boules parfumées à l'ancienne d'agrumes et de clous de girofle qui remplissent la pièce du parfum de Noël. Les bougies intégrées embellissent votre pièce d'une atmosphère festive grâce à une lumière vacillante. Pour fabriquer ces bougies, vous devez utiliser des bougies chauffe - plat , qui sont des bougies de la taille d'un demi-dollar d'environ 1 pouce d'épaisseur. Assurez-vous que vos bougies chauffe-plat sont livrées dans de petites tasses en métal (la plupart le font).
Crédit : ©iStockphoto.com/Jowita Stachowiak 2008
Pour fabriquer 6 bougies pomander pour votre fête de Noël, rassemblez ces fournitures :
Un couteau d'office très tranchant avec une lame courte
Quelques cure-dents ronds (facultatif)
6 oranges à peau épaisse
1 tasse de clous de girofle entiers (ou plus ou moins, selon votre préférence)
6 bougies chauffe-plat dans des tasses en métal
Après avoir récupéré vos fournitures, suivez ces étapes pour fabriquer vos bougies pomander :
Coupez un mince morceau de peau de l'extrémité de la tige de l'orange pour créer une base stable. À l'autre extrémité, utilisez un couteau d'office bien aiguisé pour découper un trou juste assez grand pour y insérer la bougie chauffe-plat.
La bougie chauffe-plat doit s'adapter à l'orange avec le haut de la bougie chauffe-plat même avec la peau de l'orange. N'insérez pas encore la bougie chauffe-plat.
Insérez des clous de girofle dans le fruit selon n'importe quel motif, couvrant même le fruit entier si vous le souhaitez.
Si les clous de girofle ne rentrent pas facilement, percez d'abord des trous avec un cure-dent, puis insérez les clous de girofle.
Placez un pomander sur une petite assiette, ou un tas d'entre eux sur un plateau. Insérez les bougies chauffe-plat, allumez et dégustez.
Vous pouvez utiliser n'importe quel agrume. Essayez de petits pamplemousses, citrons et limes, ou un assortiment d'agrumes. Les kumquats, bien qu'un peu plus difficiles à travailler en raison de leur petite taille, font d'adorables petits pomanders. Celles-ci ne seraient pas creusées et remplies de bougies, mais simplement laissées telles quelles et utilisées pour leur parfum épicé. Empilez les pomanders de kumquat dans un petit bol et placez-les dans le salon ou la salle de bain ou nouez un fin ruban autour d'eux et accrochez-les à votre arbre.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
