La première fois que vous essayez de presser des feuilles de chou ou de laitue, des herbes vertes ou des herbes, à moins que votre presse-agrumes ne puisse manipuler les herbes, vous constaterez qu'elles se coincent dans le panier et font des dégâts. Coupez le chou en quartiers et il passera facilement dans le panier à jus.
Si vous ne voulez pas ajouter trop de goût de chou à un jus, mais que vous avez quelques grandes feuilles extérieures que vous souhaitez combiner avec d'autres ingrédients, la meilleure façon de tirer le meilleur parti des feuilles est de les rouler dans une forme cylindrique longue et serrée et guidez-les à travers le tube d'alimentation à l'aide de tiges de céleri, de carottes ou de quartiers de pomme.
Les brins d'herbes et les graminées de céréales sont plus délicats et plus difficiles à extraire sans l'avantage d'un accessoire spécial. Si vous coincez une poignée d'herbes vertes ou d'herbes dans le sillon naturel d'une branche de céleri et que vous utilisez une vitesse lente, le céleri gardera l'herbe en place assez longtemps pour que le jus en soit extrait.
Vous pouvez également "juser" l'herbe de blé et les herbes à l'aide d'un mélangeur. Cette méthode est plus efficace pour extraire les éléments essentiels et actifs de l'agropyre. Voici comment procéder :
Dans le récipient du mélangeur, mélanger 1-1/2 tasse d'eau avec 2 à 3 tasses d'herbe de blé fraîche.
Traitez le mélange à puissance élevée pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à ce que l'herbe soit liquéfiée.
Tapisser un tamis d'une couche d'étamine et le placer sur un grand bol.
Versez l'herbe de blé et l'eau à travers le tamis dans le bol.
Pressez l'étamine pour enlever toute l'humidité de l'herbe de blé.
Mélanger 1/4 à 1/2 du jus d'herbe de blé dans du jus de fruits ou de légumes frais.
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