Faire l'épicerie lorsque vous suivez un régime à faible indice glycémique est un peu différent de faire l'épicerie pendant d'autres types de régimes. Certains aliments n'ont pas été testés pour leur indice glycémique, ce qui vous permet de faire votre meilleur jugement lors de vos achats. Savoir ce que vous allez acheter avant d'entrer dans l'épicerie et comment trouver les meilleurs produits une fois sur place sont les clés d'une bonne expérience d'épicerie lorsque vous êtes à la recherche d'aliments à faible indice glycémique.
Une liste d'épicerie est le ticket d'or pour un voyage détendu à l'épicerie qui vous fait gagner du temps et de l'argent et vous empêche d'acheter ces biscuits et chips si tentants. L'utilisation d'une liste de courses vous aide à vous concentrer sur l'achat d'aliments à faible indice glycémique et diminue les achats impulsifs qui peuvent saboter vos efforts de perte de poids.
Vous établissez une liste d'épicerie solide à faible indice glycémique en planifiant vos repas pour la semaine. Sans plan de repas, vous pouvez finir par acheter des aliments que vous ne mangez pas, avoir les mauvais aliments à la maison ou acheter quelque chose simplement parce que ça sonne bien sur le moment. Faire une liste d'épicerie à faible indice glycémique et planifier vos repas chaque semaine peut sembler une tâche intimidante, mais cela devient plus facile à chaque fois parce que vous avez finalement une liste des aliments que vous utilisez régulièrement.
Lorsque vous dressez votre première liste d'épicerie à faible indice glycémique, votre objectif est de déterminer les articles que vous achetez régulièrement (vos aliments de base ). Ensuite, vous pouvez simplement ajouter d'autres ingrédients à cette liste chaque semaine.
Suivez ces étapes pour commencer votre liste de courses à faible indice glycémique :
Déterminez vos agrafes.
Voici quelques produits de base courants en fonction de l'endroit où vous devriez les conserver dans votre cuisine :
Garde-manger : Avoine à l'ancienne ou coupée en acier, copieux pains de blé entier moulus sur pierre, céréales à faible indice glycémique, orge perlé, boulgour, légumes en conserve (attention au sodium !), haricots en conserve ou secs, pâtes, quinoa, noix ( en particulier les noix et les amandes), graines, herbes, épices, vinaigre et huile
Réfrigérateur : œufs (en particulier ceux enrichis en oméga-3), poisson, viandes maigres, fromages faibles en gras, fromage cottage, lait, yogourt nature faible en gras, fruits et légumes
Congélateur : Baies et légumes surgelés
Achetez un petit carnet (quelque chose qui tient dans votre poche ou votre sac à main) et remplissez vos agrafes sur le côté gauche de plusieurs pages.
Vous vous référerez à votre liste d'aliments de base chaque semaine. Par conséquent, l'utilisation d'un petit carnet et le remplissage de plusieurs pages à la fois vous permettront de vous assurer que votre liste d'épicerie est toujours à portée de main. Bien sûr, vous constaterez peut-être que vous n'avez pas besoin de faire le plein de tous vos produits de base chaque semaine, mais votre liste vous donne tout de même un aperçu rapide pour déterminer ce que vous avez sous la main et ce que vous devez obtenir.
Déterminez toutes les recettes non basiques que vous prévoyez de faire et ajoutez tous les ingrédients supplémentaires pour cette semaine sur le côté droit d'une page.
Bien que votre liste d'aliments de base reste constante d'une semaine à l'autre, le reste de votre liste d'épicerie variera en fonction des recettes et des repas spéciaux que vous préparez.
Avec une liste en main, vous n'avez pas besoin d'errer dans les allées en vous demandant quoi faire cette semaine ou en essayant de vous rappeler si certains aliments sont à faible indice glycémique. Vous pourriez même être surpris de voir combien d'argent vous économisez en vous concentrant sur votre liste et en ignorant les éléments basés sur des impulsions.
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