La plupart des fruits frais sont assez périssables et nécessitent une réfrigération. Vous pouvez laisser certains fruits mûrir, mais lorsqu'ils sont mûrs, ils durent plus longtemps au réfrigérateur. Voici quelques suggestions sur la conservation des fruits frais :
Pommes : Réfrigérer ou conserver dans un endroit frais et sombre. A conserver plusieurs semaines.
Avocats, papayes, kiwis et mangues : Conservez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, puis réfrigérez-les pour les conserver plusieurs jours.
Bananes : Réfrigérer pour ralentir leur maturation. Leur peau continue à s'assombrir, mais pas leur chair.
Cerises et baies : Conserver au réfrigérateur. Pour une meilleure saveur, consommez-les le jour même où vous les achetez.
Agrumes (comme les citrons, les citrons verts, les pamplemousses, les oranges) : les agrumes, qui ne mûrissent pas davantage après avoir été cueillis et se conservent relativement longtemps, se conservent jusqu'à trois semaines au réfrigérateur.
Raisins : à conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Melons et fruits d'arbres (comme les poires, les pêches et les nectarines) : Conservez-les à température ambiante afin qu'ils puissent mûrir et devenir plus sucrés. Une fois qu'ils sont complètement mûrs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Ananas : ne mûrit pas après avoir été cueilli ; meilleur s'il est consommé quelques jours après l'achat. Conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et du soleil, ou réfrigérer entier ou en morceaux (comme indiqué sur cette figure).
Tomates : (Oui, c'est techniquement un fruit !) Conserver à température ambiante pour plus de saveur. Conserver dans un endroit frais et sombre ou dans un sac en papier pour bien mûrir. Réfrigérez-les une fois mûrs pour éviter qu'ils ne se gâtent.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
