Adopter un régime à faible indice glycémique ne signifie pas que vous n'irez plus jamais au restaurant. Manger au restaurant lorsque vous choisissez un régime à faible indice glycémique signifie que vous devez faire un peu plus attention à ce qu'un restaurant à faible indice glycémique a au menu. De tels établissements ont tendance à
Offrir une grande variété d'options de menu
Offre plusieurs choix de pains, de riz et de pâtes (seigle, blé entier, brun, etc.)
Ayez des éléments de menu qui contiennent des choix d'aliments à faible indice glycémique, tels que des légumes, des haricots et du pain de blé entier
Servir les légumes d'accompagnement ou les entrées de salade
D'un autre côté, certains restaurants peuvent vous laisser du mal à trouver une grande partie de tout ce qui est à faible indice glycémique. Les restaurants qui ne sont pas si respectueux de l'indice glycémique présentent généralement ces caractéristiques :
Un menu très limité
Un manque de choix de légumes (pensez aux accompagnements, aux soupes ou aux salades)
Frites, salade de pommes de terre ou croustilles comme seules options d'accompagnement
Beaucoup de plats de pâtes, de nouilles ou de riz
En ce qui concerne l'indice glycémique des aliments, vous regardez vraiment les glucides. Pensez aux différents types de restaurants parmi lesquels vous pouvez choisir. Proposent-ils du pain de blé entier ou de seigle plutôt que du pain blanc ? Ont-ils des entrées qui incluent beaucoup de légumes par opposition à des plats chargés de féculents ? Les restaurants qui n'offrent pas d'aliments à faible indice glycémique peuvent rendre la sélection des meilleurs choix alimentaires beaucoup plus difficile (sans parler de la réponse de votre corps au repas sera plus difficile à gérer). Faites une liste de restaurants qui proposent des sélections d'aliments qui aident à maintenir votre concentration à faible indice glycémique. Essayez ensuite de vous en tenir à ces options.
Si vous vivez dans une petite ville avec des choix de restaurants limités, ne vous inquiétez pas de ne pas être immédiatement en mesure de trouver des plats à faible indice glycémique au menu. Au lieu de cela, essayez de vous faire des amis avec le propriétaire, le chef ou les serveurs. Si vous le faites, le restaurant pourra peut-être répondre à vos besoins. Par exemple, il a peut-être une soupe du jour qui change fréquemment. Vous pouvez envoyer votre demande pour une soupe à faible indice glycémique. Demander ne fait jamais de mal tant que vous êtes amical à ce sujet.
Si vous sortez entre amis ou en famille et que vous n'êtes pas en mesure de sélectionner le restaurant de votre choix, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours prendre les meilleures décisions avec les options qui vous sont proposées. Après tout, mener une vie à faible indice glycémique n'est pas une science exacte. Choisissez simplement des aliments qui ont un index glycémique inférieur et qui offrent un bon équilibre nutritionnel ; puis surveillez la taille de vos portions.
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