Le chia contient les quatre principaux nutriments nécessaires au fonctionnement du cerveau. Manger beaucoup de chia peut contribuer grandement à soutenir les besoins nutritionnels de votre cerveau en conjonction avec une bonne alimentation équilibrée.
Bien manger est tout aussi important pour votre santé mentale que pour votre santé physique. Le cerveau a besoin de nutriments pour fonctionner comme le reste de votre corps. Si vous mangez les mauvais aliments ou trop de nourriture, vous pouvez prendre du poids et causer d'autres problèmes de santé que vous pouvez voir physiquement, mais une mauvaise alimentation nuit également à ce qui se passe dans le cerveau.
Lorsque vous ne nourrissez pas votre cerveau avec les nutriments dont il a besoin, il ne peut pas bien fonctionner. Le cerveau a besoin de graisses, de protéines et de glucides pour fonctionner correctement, et il a également besoin d'antioxydants pour se défendre des dommages :
Graisse : Les deux tiers du cerveau sont constitués de graisse, et le cerveau a besoin d'acides gras sains pour produire des cellules cérébrales. Ces acides gras forment la membrane qui entoure vos cellules cérébrales - le carburant entre et les déchets s'échappent.
L'acide oméga-3 alpha-linolénique (ALA) et les acides gras oméga-6 sont des acides gras essentiels - vous devez les consommer car votre corps ne peut pas les fabriquer. Le corps utilise l'ALA et les acides gras oméga-6 pour fabriquer des acides gras DHA dans le cerveau, et le DHA est essentiel au fonctionnement du cerveau.
Si vous ne consommez pas d'acides gras essentiels par le biais d'aliments et/ou de suppléments, vous ne donnez pas à votre cerveau les nutriments dont il a besoin pour produire ce dont il a besoin. En consommant du chia, vous fournissez à votre cerveau le très important ALA oméga-3 dont il a besoin pour bien fonctionner.
Protéines : lorsque vous consommez des protéines, elles sont décomposées en ses acides aminés, qui sont ensuite reconstruits en différents types de protéines dont le cerveau a besoin pour fonctionner. Le chia est une protéine complète - il contient les neuf acides aminés essentiels dont vous avez besoin dans votre alimentation. Ces acides aminés essentiels soutiennent le cerveau et peuvent empêcher le déclin de l'humeur et des performances cognitives.
Glucides : Les glucides sont importants pour alimenter le cerveau. Lorsque votre corps digère les glucides, ils sont principalement décomposés en glucose, une forme simple de sucre qui fournit de l'énergie. Le glucose est la principale source d'énergie du cerveau, mais le cerveau ne peut pas stocker le glucose, il a donc besoin d'un approvisionnement constant par la circulation sanguine.
Les glucides contenus dans les graines de chia libèrent leur énergie lentement, permettant au cerveau d'obtenir l'énergie dont il a besoin pour bien fonctionner.
Antioxydants : Le cerveau s'appuie sur des antioxydants pour le protéger des dommages et des altérations de ses fonctions. L'équilibre de l'oxygène est vital pour la santé du cerveau. Mais certaines formes d'oxygène, appelées radicaux libres, peuvent endommager les cellules du cerveau par un processus appelé oxydation. Les antioxydants neutralisent ces radicaux libres avant qu'ils ne causent des dommages.
Le chia est riche en antioxydants naturels qui aident à protéger contre les radicaux libres. Les vitamines, ainsi que les minéraux fer, cuivre, magnésium, manganèse et zinc, sont tous nécessaires aux différentes fonctions cérébrales et sont tous contenus dans les graines de chia.
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