Quelle meilleure façon de commencer la journée qu'avec votre repas le plus sain en premier ? Boire un smoothie vert le matin vous donne la meilleure chance de faire de meilleurs choix alimentaires pour le reste de la journée.
Si vous faites les choses dès le départ, vous voulez naturellement continuer à vous sentir bien toute la journée. À partir de là, faire de meilleurs choix alimentaires est tellement plus facile. Sans même y penser, vous vous retrouvez instinctivement à graviter vers plus de bonne nourriture. Lorsque votre corps commencera à obtenir tous les nutriments dont il a besoin, vous ne ressentirez pas non plus le besoin de grignoter ou de trop manger.
Breeze à l'ananas et à la noix de coco
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de mixage : 2 minutes
Rendement : 3 portions
1 orange, pelée et épépinée
1 tasse de morceaux d'ananas
2 bananes mûres, pelées
2 cuillères à café de spiruline en poudre
1 cuillère à soupe de poudre d'açaï
1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
2 tasses d'eau de coco
3 grandes feuilles de chou frisé
Mélanger tous les ingrédients sauf le chou frisé dans le mélangeur et verrouiller le couvercle.
En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement vers la vitesse élevée, mélangez les ingrédients pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange ne contienne plus de morceaux de fruits visibles.
Retirez et jetez les tiges du chou frisé. Ajouter les feuilles de chou frisé et mélanger à nouveau à vitesse moyenne pendant 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse à haute.
Crédit : Illustration par Elizabeth Kurtzman
Mélanger à haute vitesse pendant encore 15 à 30 secondes ou jusqu'à ce que tout le mélange soit lisse.
Versez le smoothie dans trois verres et dégustez !
Par portion : 198 calories (de graisse 18 ); Gras 2g (Saturé 0,5g); Cholestérol 0 mg; 205 mg de sodium ; Glucides 43g (Fibres Alimentaires 7g); Protéines 4g.
Si vous n'avez pas d'eau de coco, utilisez plutôt 1 1/2 tasse d'eau plus 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco.
Essayez la papaye fraîche au lieu de l'ananas. Si vous n'avez pas accès aux fruits tropicaux, remplacez l'ananas par du kiwi ou du raisin.
Délice à la mangue et au goji
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de mixage : 2 minutes
Rendement : 2 portions
2 cuillères à soupe de baies de goji séchées
1 mangue mûre
1 banane mûre, pelée
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
1/4 tasse de jus de citron vert frais
1-1/2 tasse d'eau
1 tasse de persil, légèrement tassé
1 tasse de pousses d'épinards, emballées sans serrer
Placez les baies de goji dans un bol avec 1/4 tasse d'eau à température ambiante. Placer au réfrigérateur pour tremper pendant au moins 20 minutes ou toute la nuit.
Épluchez la mangue et coupez la chair du noyau.
Mélanger les baies de goji, la mangue, la banane, les graines de lin, le jus de citron vert et l'eau dans le mélangeur et verrouiller le couvercle.
En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement vers la vitesse élevée, mélanger les ingrédients pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le persil et les épinards et mélanger à nouveau à vitesse moyenne pendant 45 secondes, en augmentant progressivement la vitesse à haute.
Versez le smoothie dans deux verres et servez.
Par portion : 200 calories (à partir de 36 gras) ; Lipides 4g (Saturés 0,5g); Cholestérol 0 mg; 45 mg de sodium ; Glucides 41g (Fibres Alimentaires 7g); Protéines 5g.
Pour des baies de goji plus pulpeuses et plus savoureuses, faites tremper les baies séchées dans 1 tasse d'eau pendant la nuit et utilisez l'eau du trempage en remplacement de 1 tasse d'eau dans la recette.
En hiver, utilisez des baies de goji séchées. Pendant les mois les plus chauds, remplacez-les par des baies fraîches de saison, comme des framboises, des mûres ou des fraises. Pour les baies fraîches, vous pouvez augmenter la quantité à 1/2 tasse.
Pouvoir des abeilles et des baies
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de mixage : 2 minutes
Rendement : 2 portions
2⁄3 tasse de framboises
2⁄3 tasse de fraises coupées en deux, tiges et feuilles enlevées
2 bananes mûres, pelées
1 cuillère à soupe de miel brut
2 cuillères à soupe de graines de chanvre
1 cuillère à soupe de pollen d'abeille (omettre en cas d'allergie)
1 cuillère à soupe d'huile de coco
2 tasses d'eau
4 grandes feuilles de bette à carde
Mélanger tous les ingrédients sauf la bette à carde dans le mélangeur et verrouiller le couvercle.
En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement vers la vitesse élevée, mélangez les ingrédients pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange ne contienne plus de morceaux de fruits visibles.
Retirez et jetez les tiges de la bette à carde. Ajouter les feuilles de bette à carde et mélanger à nouveau à vitesse moyenne pendant 30 secondes, en augmentant progressivement la vitesse à haute.
Mélanger à haute vitesse pendant encore 15 à 30 secondes ou jusqu'à ce que tout le mélange soit lisse.
Versez le smoothie dans deux verres et dégustez !
Par portion : 343 calories (à partir de 135 gras); Gras 15g (Saturés 15g); Cholestérol 0 mg; 48 mg de sodium ; Glucides 50g (Fibres Alimentaires 9g); Protéines 9g.
Achetez des baies fraîches et de saison. Lorsqu'ils sont en vente, achetez des quantités supplémentaires à congeler et à utiliser tout au long de l'hiver. Lavez les baies et retirez les tiges avant de les congeler. Conservez-les dans des sacs zippés au congélateur.
Vous pouvez utiliser des graines de chanvre crues décortiquées ou des graines de chanvre moulues. Utilisez le même montant pour chaque option.
Utilisez des bleuets ou des mûres au lieu de fraises ou de framboises.
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