Avez-vous déjà acheté ces petits combos de déjeuners préfabriqués pour les enfants ? Voici une recette pour une version adulte qui convient au ventre plat et où vous contrôlez la taille et la variété des portions. Remplissez un récipient divisé - ou des récipients individuels - avec une variété d'ingrédients frais pour un déjeuner bien équilibré et approuvé par les adultes dont votre corps vous remerciera.
Marre de la charcuterie ? Essayez le tofu ou l'edamame rôti pour un autre type de protéine. L'edamame est un soja vert immature qui fournit un excellent punch en fibres et en protéines.
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 4 portions
Quatre tranches de 1 once de fromage suisse faible en gras
Quatre tranches de 2 onces de dinde de charcuterie à faible teneur en sodium
1 tasse de cerises
2 tasses de bleuets
2 tasses de raisins
1 tasse de bébés épinards
Huit mini pitas de blé entier (2 pouces de diamètre)
Quatre carrés de 1/2 once de chocolat noir, 70 pour cent à 85 pour cent de cacao
Placer une tranche de fromage sur une surface plane et empiler une tranche de dinde sur le fromage. Roulez les deux ensemble pour former un moulinet, avec le fromage à l'extérieur. Répétez cette étape avec toutes les tranches de fromage et de dinde restantes pour former des moulins à vent supplémentaires.
Dans un bol moyen, mélanger les cerises, les bleuets et les raisins et mélanger délicatement.
À l'aide d'une boîte à bento ou de contenants individuels, répartissez uniformément les roulés de dinde et de fromage, les bébés épinards, les pitas, le mélange de fruits et le chocolat noir.
Une boîte à bento japonaise traditionnelle est un récipient en forme de boîte, généralement divisé, utilisé pour contenir une variété d'aliments en portion individuelle. Une fois la housse en place, elle est parfaite pour l'emmener au travail ou à l'école.
Par portion : 363 calories (à partir de 83 gras) ; Gras 9g (Saturés 5g); Cholestérol 35 mg; Sodium 671mg; Ca r bohydrate 48g (fibres alimentaires 7g); Protéines 26g.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
