La vérification des listes d'ingrédients sur les étiquettes des aliments pour tout ce que vous achetez et mangez est cruciale pour contrôler le SCI ; l'étiquette peut aider à identifier les aliments déclencheurs possibles du SCI. Recherchez des listes d'ingrédients simples - moins il y a d'ingrédients, mieux c'est.
Gardez un œil sur les éléments de la liste suivante qui peuvent déclencher votre SCI. Faites particulièrement attention aux ingrédients qui apparaissent entre parenthèses ; ils contiennent généralement des sous-ingrédients que vous souhaitez également examiner.
Tout élément spécifique que vous connaissez déclenche vos symptômes : le SCI est une maladie individuelle, donc des ingrédients qui peuvent être bénins pour les autres peuvent déclencher une sonnette d'alarme pour vous.
Produits chimiques tels que l'alginate de propylène glycol, les colorants artificiels, le BVO, le BHT, le BHA, les arômes artificiels, les mycoprotéines (moisissure transformée), le néotame, l'olestra et les sulfites : chacun de ces produits chimiques et concoctions a des effets secondaires potentiellement irritants pour l'intestin et allergiques qui peuvent affecter différentes personnes de différentes manières.
MSG, ou glutamate, levure et protéine texturée, qui peuvent également contenir du MSG : le MSG est une neurotoxine ; si vous avez un intestin irrité, il peut absorber le MSG plus rapidement.
Édulcorants artificiels : les édulcorants artificiels tels que l'aspartame (Equal et NutraSweet), le sucralose (Splenda), la saccharine (Sweet'N Low) et le sorbitol peuvent provoquer une telle variété d'effets secondaires qu'ils ne peuvent tous être répertoriés ici. Notez que les articles étiquetés « sans sucre » contiennent généralement des édulcorants artificiels.
Gras trans : Les gras trans peuvent causer de la diarrhée et un taux de cholestérol élevé. Les articles étiquetés « à faible teneur en matières grasses » sont souvent riches en sucre pour compenser la saveur perdue du fait de la teneur réduite en matières grasses et donc nourrir les levures intestinales et les bactéries entraînant des gaz et des ballonnements.
Sirop de maïs à haute teneur en fructose : Il nourrit la levure dans l'intestin, ce qui augmente les gaz et les ballonnements.
Tout sucre de la famille des –oses (comme le fructose, le saccharose, le maltose et le glucose) : ils nourrissent également les levures qui provoquent des gaz et des ballonnements.
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