Combattre le diabète avec une alimentation à base de plantes

Le diabète est en train de devenir l'une des principales maladies et causes de décès en Amérique du Nord. Avec la restauration rapide, les collations sucrées et les boissons gazeuses facilement disponibles, il n'est pas étonnant que ce trouble de la glycémie soit devenu si répandu. Avant de vous injecter de l'insuline ou de prendre des médicaments, sachez qu'un régime à base de plantes est connu pour modifier considérablement et même inverser le diabète de type 2.

Pour la plupart, les personnes vivant avec le diabète de type 2 peuvent contrôler leur trouble grâce à leurs choix alimentaires.

Les personnes atteintes de diabète de type 1 n'élimineront jamais leur besoin d'insuline. Cependant, en adoptant un mode de vie à base de plantes, ils peuvent être en mesure de maintenir leurs doses d'insuline au minimum et de réduire le risque de complications.

Le diabète de type 2 survient lorsque votre pancréas ne produit pas suffisamment d'insuline ou que votre corps n'utilise pas correctement l'insuline qu'il produit. En conséquence, le glucose (sucre) s'accumule dans votre sang au lieu d'être utilisé pour produire de l'énergie.

Voici un bref aperçu des aliments à base de plantes qui ont des propriétés spéciales pour maintenir un taux de sucre dans le sang sain :

• L'avocat contient un sucre qui diminue la production d'insuline, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes souffrant d' hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang). Essayez d'ajouter des tranches d'avocat à un morceau de pain grillé, mélangez-le dans un smoothie ou ajoutez-le à une salade. Le guacamole est délicieux aussi ! Mangez idéalement 1/4 d'avocat plusieurs fois par semaine.

• Le soja et d'autres légumineuses, comme les haricots rouges, les lentilles, les pois aux yeux noirs, les pois chiches et les haricots de Lima, ralentissent le taux d'absorption des glucides dans la circulation sanguine en raison de leur teneur élevée en protéines et en fibres. En fin de compte, cela peut réduire les pics de glycémie.

  Essayez de faire une trempette avec différentes sortes de haricots ou de les jeter dans une salade. Ils font même d'excellents hamburgers végétariens. Mangez au moins 1/2 à une tasse de légumineuses par jour.

• Les oignons et l'ail normalisent la régulation de la glycémie en diminuant le taux d'élimination de l'insuline par le foie. Les oignons et l'ail sont la base de la plupart des soupes et des sautés. Pensez donc à les faire sauter pour votre prochain repas. Essayez de consommer une demi-gousse d'ail deux fois par jour et un oignon par jour.

• D'autres aliments contrôlant la glycémie comprennent les baies (en particulier les myrtilles); céleri; concombres; légumes à feuilles vertes; choux; haricots verts; persil; psyllium; graines de lin moulues; graines de chia; citrons; son d'avoine; des radis; Choucroute; graines de tournesol; écraser; et cresson. Beaucoup de ces articles peuvent être combinés dans des smoothies, des céréales pour le petit-déjeuner, une salade colorée ou un plat de céréales.

Au-delà de savoir quels aliments sont bons à manger, savoir comment et quand les manger peut être essentiel pour contrôler votre diabète. Voici quelques conseils supplémentaires pour réguler naturellement votre glycémie avec des plantes :

• Mangez un petit-déjeuner équilibré à base de plantes tous les jours, car il aide à stimuler votre métabolisme, ce qui est nécessaire pour un bon traitement du sucre et de l'insuline.

• Ne restez pas plus de deux heures sans manger. Mangez six à huit petits repas tout au long de la journée. Même manger une petite collation avant de se coucher peut aider. Manger plus fréquemment aide à maintenir l'équilibre de la glycémie.

  Vous ne voulez pas consommer de gros repas lourds, car ils peuvent être difficiles à digérer pour le corps. De plus, un excès de nourriture signifie un excès de calories, ce qui peut augmenter la glycémie dans le corps et entraîner une prise de poids.

• Adoptez une alimentation riche en fibres. Les fibres n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang et aident à la digestion et à l'élimination. Choisissez des grains entiers et des légumineuses, et incluez de grandes quantités de légumes, en particulier des légumes verts à feuilles foncées; écraser; haricots verts; patates douces; Tofu; et des fruits frais entiers.

• Utilisez des édulcorants naturels à faible indice glycémique, tels que le sirop de riz brun, le sucre de coco et la stévia, mais seulement rarement et en très petites quantités. Ces édulcorants ont un faible impact sur les niveaux de sucre dans le sang et ne les font pas monter autant que le sucre blanc, ce qui devrait être complètement évité.

• Éloignez-vous des aliments très gras et frits, car ils contiennent généralement un excès d'huiles transformées, ce qui peut affecter la glycémie et augmenter l'apport calorique. Choisissez plutôt des graisses saines, des huiles (avocat, huile de noix de coco, huile d'olive ou autres huiles naturelles pressées à froid), des noix crues et des graines.

• Éliminez l'alcool, les aliments transformés, les fruits secs soufrés, le sel de table, le sucre blanc, les graisses saturées, les boissons gazeuses et la farine blanche. Évitez également les aliments contenant des colorants artificiels et des conservateurs. Ces aliments sont extrêmement raffinés et ont peu ou pas de valeur nutritionnelle.

  Ils peuvent contribuer non seulement à une augmentation de l'apport en sucre (de la pire espèce) mais aussi à une prise de poids car ce sont toutes des formes de calories vides. Les personnes atteintes de diabète devraient se concentrer sur des aliments riches en vitamines, minéraux et nutriments, et bénéfiques pour leur taux de sucre dans le sang et leur bien-être général.