Cette recette est rapide à préparer et facile à digérer, a bon goût et peut vous retenir pendant trois à quatre heures. Des recettes comme celle-ci exploitent le potentiel de guérison et le pouvoir des aliments entiers biologiques. Si vous voulez réchauffer des fruits pour cette recette, essayez d'utiliser un cuiseur vapeur. Un bon conseil est de conserver les tranches de pêche dans votre congélateur - vous pouvez les cuire rapidement à la vapeur lorsque vous êtes pressé.
Crédit : © iofoto 2010
La protéine extraite du riz brun à grains entiers est facile à digérer.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Rendement : 1 portion
3 cuillères à soupe de poudre de protéine de riz brun
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
1/2 cuillère à café de cannelle
Pincée de sel de mer
1/2 cuillère à café de stévia
1 cuillère à soupe d'huile de lin
1 à 2 cuillères à soupe d'eau
1 tasse de pêches fraîches ou réchauffées
1/4 à 1/2 tasse de lait de coco
1 cuillère à café de noix de coco râpée
Saupoudrer de noix de votre choix (facultatif)
1/8 cuillère à café chacune de clous de girofle, de muscade et de cannelle, ou au goût
1 à 2 cuillères à café de sirop d'érable ou d'agave (facultatif)
Dans un bol, mélanger la poudre de protéine de riz brun, les graines de lin moulues, la cannelle et le sel.
Ajouter l'huile de lin et l'eau pour obtenir une consistance pâteuse. Si vous faites cuire les pêches à la vapeur, vous pouvez utiliser une partie de l'eau chaude du cuiseur vapeur.
Ajouter les pêches, le lait de coco, la noix de coco râpée, les noix (si désiré) et les épices.
Arroser d'une petite quantité de sirop d'érable ou d'agave si désiré.
L'huile de lin a tendance à rancir rapidement. Par conséquent, il est préférable d'acheter uniquement les plus petites bouteilles et de les utiliser dans les 3 semaines. Vous pouvez en acheter plusieurs et conserver les extras au congélateur jusqu'à un an.
Par portion : 558 calories ; Lipides 37,9 g (Saturés 17 g); Cholestérol 0 mg; 256 mg de sodium ; Glucides 33 g (Fibres 9,2 g); Protéine 38,1 g; Sucre 14,9 g.
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