Ces boules de riz sushi au saumon fumé à quatre ingrédients rapides à préparer sont des sushis à 2 ou 3 bouchées. Parce que ces boulettes de riz utilisent du saumon fumé, vous pouvez les servir à des amis qui craignent le poisson cru.
Temps de préparation : 15 minutes
Rendement : 8 boulettes de riz à sushi
1 cuillère à soupe de câpres
2 tasses de riz à sushi préparé
3 onces de saumon fumé tranché
8 câpres entières
8 quartiers de citron
Rincez 1 cuillère à soupe de câpres et émincez-les.
Mélanger délicatement les câpres hachées dans le riz à sushi jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplissez une tasse à mesurer humide de 1/4 tasse avec le mélange de riz.
La tasse à mesurer aide à façonner votre boule de riz.
Couper le saumon fumé en 8 morceaux de 2 pouces carrés chacun.
Placez un morceau de saumon fumé sur un morceau de pellicule plastique de 10 pouces, puis couvrez le saumon avec 1/4 tasse du mélange de riz à sushi.
Ramasser les bords de la pellicule plastique et tordre le paquet de riz en boule.
Déballez et placez la boule de riz, côté saumon vers le haut, sur une assiette.
Préparez 7 autres boulettes de riz au saumon fumé en suivant les étapes 3 à 7.
Garnir le dessus de chaque boule de riz d'une câpre entière.
Servir immédiatement avec des quartiers de citron.
Par boule de riz : 77 calories (à partir de matières grasses 3) ; Gras 0g (Saturé 0g); Cholestérol 2 mg; 306 mg de sodium ; Glucides 14g (Fibres alimentaires 0g); Protéines 3g.
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