Les humains aiment leurs bonbons. Vous n'avez pas besoin d'abandonner tout ce qui est sucré pour passer au sans gluten. Si vous donnez à un bébé une cuillerée de crème glacée et une de crème sure, vous n'avez pas besoin d'une équipe de chercheurs et d'une étude en double aveugle contrôlée par placebo et de plusieurs millions de dollars pour déterminer laquelle le fera sourire et laquelle le fera grimacer. Bien sûr, les gens ont besoin de glucose - c'est le sucre qui alimente le corps. Mais vous pouvez en obtenir suffisamment à partir de fruits, de légumes et d'autres aliments.
Vous avez également l'avantage supplémentaire d'obtenir des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants pour beaucoup moins de calories que les « calories vides » que vous trouvez dans les aliments sucrés. Alors contentez votre dent sucrée, mais essayez de le faire avec des aliments riches en nutriments. Voici quelques idées :
Trempette aux fruits à tartiner au chocolat et aux noisettes : Réchauffez un peu la tartinade aux noisettes et au chocolat et trempez-y des fruits frais.
Raisins et crème française : Mélangez environ 1 tasse de crème sure sans gras, 1/2 tasse de sucre en poudre, 1/2 tasse d'édulcorant artificiel au sucralose (Splenda) et un soupçon de vanille. Mélanger la crème française avec des raisins rouges, verts et noirs.
Pêches et crème : Mettez la moitié d'une pêche ou d'une poire dans un plat et ajoutez une petite boule de yogourt glacé à la vanille. Déposez dessus des framboises ou des fraises.
Pudding : Si vous utilisez du lait écrémé avec un pudding emballé, c'est plutôt bon pour vous. Servez-le avec des bananes dessus.
Fraises et yogourt : Tranchez les fraises et mélangez-les avec du yogourt aromatisé sans gras. Garnir le mélange d'édulcorant artificiel si vous voulez un peu plus de douceur.
Fraise aigre-douce : Trempez les fraises fraîches dans de la crème sure sans gras, puis dans un édulcorant artificiel ou du miel.
Les fruits frais sont meilleurs pour vous lorsque vous les conservez correctement. Ne réfrigérez pas les bananes et autres fruits tropicaux. Les melons n'ont pas besoin d'être réfrigérés tant que vous ne les avez pas coupés ; rangez-les dans un bac séparé, loin des légumes et de la viande.
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