Aide-mémoire sur les jus et les smoothies pour une famille aujourdhui

Il semble que partout où vous vous tournez, un autre bar à jus ou stand de smoothies ouvre ses portes. Mais l'engouement pour les jus et les smoothies est certainement plus qu'une mode, et vous n'avez pas à payer quelqu'un d'autre pour préparer vos boissons pour vous - avec très peu d'équipement et de temps, vous pouvez faire vos propres jus et smoothies à la maison. Tout d'abord, vous devez connaître la différence entre les jus et les smoothies. Ensuite, vous devez connaître les avantages des jus et des smoothies. Enfin, si vous envisagez un nettoyage, une désintoxication ou un jeûne avec des jus, vous devez savoir comment et pourquoi ils fonctionnent.

Quelle est la différence entre les jus et les smoothies ?

Les smoothies et les jus sont des nutriments purs dans un verre. Ils sont tous les deux chargés de nutriments, vous donnent un regain d'énergie et ont un goût fabuleux. Mais ce n'est pas la même chose. La différence réside dans les machines utilisées pour fabriquer chaque boisson :

• Jus : Pour faire des jus de fruits ou de légumes frais faits maison, vous avez besoin d'un extracteur de jus. Le jus est l'eau et la plupart des nutriments qui ont été séparés de la pulpe fibreuse des fruits et légumes.

  Vous pouvez presser ou presser les agrumes sans l'aide d'une machine à jus, mais la seule façon de presser des fruits et légumes plus durs est de les faire passer dans un extracteur de jus qui les presse ou les coupe et les fait tourner afin que le jus soit extrait de la pulpe.

• Smoothies : Les smoothies nécessitent un mixeur traditionnel ou performant. Lorsqu'un liquide (tel qu'un jus de fruits frais, du lait ou un bouillon) et des fruits et/ou légumes frais sont transformés en purée dans un mélangeur, la boisson obtenue est épaisse et onctueuse - en d'autres termes, un smoothie.

  Des morceaux de fruits et légumes entiers avec la peau (si biologiques) sont mélangés avec du jus ou du yogourt ou d'autres ingrédients jusqu'à ce que les cellules des fruits/légumes et des autres ingrédients soient si petites qu'elles se transforment en un liquide buvable. Les smoothies sont plus épais et plus copieux que les jus car ils contiennent toute la pulpe et la cellulose fibreuse qui sont retirées du jus.

Ce que le jus fera pour vous

Les jus regorgent de nutriments purs qui contournent vos organes digestifs et vont directement dans votre circulation sanguine et vos cellules pour commencer à se réparer et à guérir. Ils sont riches en antioxydants qui parcourent vos entrailles pour trouver et détruire les radicaux libres, ces molécules destructrices qui affaiblissent votre système immunitaire et vous préparent à la maladie. En fait, les jus peuvent faire ce qui suit pour vous :

• Réduire le risque de maladies modernes telles que le cancer, l'obésité, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'arthrite, l'asthme, la dégénérescence maculaire et la diverticulose : les antioxydants présents principalement dans les fruits et légumes aux couleurs vives rouges, violets et orange réduisent les dommages cellulaires et, ainsi, préviennent vieillissement et maladie.

• Construisez un système immunitaire plus fort en protégeant les cellules et en aidant à la formation de globules blancs.

• Améliorer la mémoire : Une baisse générale des performances mentales est causée le plus souvent par les dommages causés par les radicaux libres. Jus avec des fruits et légumes riches en antioxydants (comme les grenades, les prunes noires, les myrtilles, le chou et le chou-fleur) protège toutes les cellules du corps, y compris le cerveau, contre les effets ravissants des radicaux libres oxydants instables.

• Augmenter l'énergie : lorsque vous buvez du pur jus de fruits ou de légumes crus, aucun processus digestif ne doit avoir lieu car les nutriments et l'eau ont déjà été extraits de la fibre. Ainsi, l'énergie qui aurait été utilisée pour décomposer la nourriture sert à réparer et à protéger les cellules.

• Améliorer la libido : les aliments crus, en particulier les légumes, contribuent à la santé hormonale et à une libido saine.

• Nettoyer et détoxifier : Les jus de fruits pour nettoyer et les jus de légumes pour alimenter et restaurer sont les meilleures boissons possibles pour rincer et réparer les cellules, les organes et les systèmes.

• Perdre du poids : les jus de fruits et de légumes sont pratiquement sans gras et les jus de légumes sont faibles en sucre. Buvez-en régulièrement et deux choses se produisent : vous commencez à perdre votre appétit pour la malbouffe riche en graisses et en calories, et vous commencez à vous sentir mieux, avec plus d'énergie pour vous lever et faire de l'exercice.

Si vous souffrez de candidose ou de dysbiose, suivez les conseils de votre médecin et évitez de boire des jus de fruits purs.

Les bienfaits des smoothies sur la santé

Contrairement aux jus, les smoothies conservent toutes les fibres des fruits et légumes crus entiers. Manger des fibres est l'un des moyens les plus simples et les moins coûteux de prévenir les maladies, car il aide le corps à éliminer les déchets et les toxines mortelles. Les avantages des smoothies sont les suivants :

• Amélioration de la digestion et de l'élimination : Les fibres sont le facteur clé de la capacité de l'organisme à éliminer régulièrement les déchets.

• Perte de poids : lorsqu'ils sont utilisés dans le cadre d'un régime pauvre en graisses et en sucre, les smoothies végétaux fournissent des nutriments purs à vos cellules et du volume à partir des fibres, ce qui vous fait vous sentir rassasié.

• Substitut sain aux boissons et collations à calories vides : les fibres des smoothies et d'autres ingrédients à digestion lente (comme les noix, les graines ou le yaourt) leur permettent de rester avec vous plus longtemps et de vous satisfaire plus que le café, les sodas ou d'autres boissons.

• Substitut de repas : Les smoothies sont des options riches en nutriments. Si vous ajoutez de petites quantités de protéines et même des céréales à un smoothie végétal, vous pouvez transformer cette boisson en un substitut de repas satisfaisant.

Nettoyage, détox et jeûne avec des jus

Si vous voulez faire l'expérience d'un bien-être de haut niveau, votre corps doit être capable d'éliminer les débris internes et d'être exempt de toxines. Mais les toxines sont partout : dans l'eau, dans le sol, dans l'air et dans les aliments que nous mangeons. Même les fonctions métaboliques normales qui se déroulent à l'intérieur de votre corps créent des déchets. Manger des aliments biologiques et éviter les aliments transformés et raffinés aide, mais pour les personnes vivant dans cette société moderne au rythme rapide et stressant, le nettoyage et la désintoxication réguliers des jus sont devenus une partie nécessaire d'un mode de vie sain.

L'accumulation de toxines commence à la naissance et pèse sur le corps en étant stockées dans les graisses et les organes. Il est lié à un déséquilibre hormonal, à une fonction immunitaire altérée, à une carence nutritionnelle et à un métabolisme inefficace. Les toxines sont stockées dans les cellules adipeuses car c'est l'endroit le plus sûr pour les maintenir stables. Lorsque le corps détecte une accumulation de toxines, il commence à retenir l'eau par mesure de précaution pour diluer les toxines dans ses tissus. Il s'ensuit que plus vous êtes toxique, plus vous prenez et conservez du poids.

Alors, quelle est la différence entre le nettoyage, le jeûne et la désintoxication ?

• Nettoyage : Le nettoyage se fait généralement avec des tisanes et des jus de fruits frais, et il n'implique pas nécessairement une abstinence complète de nourriture. Un nettoyage en douceur peut être entrepris immédiatement, mais si un régime alimentaire complet ne fait pas partie du processus, les résultats seront marginaux.

• Désintoxication : La désintoxication est un programme de nettoyage en profondeur qui cible des toxines et des zones spécifiques du corps et est généralement plus long et plus intense qu'un nettoyage de deux à trois jours.

• Jeûne : Le jeûne au sens le plus strict du terme consiste à s'abstenir de toute nourriture en ne buvant que de l'eau. Jeûner uniquement avec de l'eau est une étape difficile et ne doit être entrepris qu'avec l'aide et le consentement de votre professionnel de la santé.

  Le jeûne de jus, en revanche, est une mesure préventive idéale qui vous oblige à vous abstenir de nourriture cuite et crue, de sorte que vous n'ayez que des jus de fruits et/ou de légumes crus (ainsi que de l'eau) pendant une courte période de temps. (deux à trois jours). Techniquement, vous ne jeûnez pas si vous buvez du jus, mais parce que vous absorbez les nutriments directement dans la circulation sanguine, nourrissez et reconstituez les cellules et contournez le système digestif, le jeûne de jus est considéré comme un jeûne.