Choisir un vin français, c'est comprendre comment lire et prononcer les noms de vins français et les mots que vous trouvez sur l'étiquette, la variété de cépage spécifique à certains vins français, et obtenir le meilleur rapport qualité-prix d'un vin français.
Ne laissez pas la prononciation d'un vin français vous embrouiller la langue. Prononcer les noms des vins français demande juste un peu de pratique, ce que vous pouvez faire avec le tableau suivant. N'oubliez pas : contrairement aux mots anglais, il n'y a pas de syllabes accentuées dans les mots français.
| Aligoté (ah lee go tay) | grand cru classé |
| Bâtard-Montrachet (bah tar mon rah shay) | grand vin (grahn van) |
| Blanc de Blancs (blahn deh blahn) | Tombes (grahv) |
| Chablis (shah blee) | Haut-Brion (oh bree ohn) |
| Chambolle-Musigny (shom bol moo sih nyee) | Haut-Médoc (oh meh quai) |
| Chassagne-Montrachet (shah sahn n'yah mohn rah shay) |
Languedoc-Roussillon (lahn guh doc roo voir yohn) |
| Château d'Yquem (sha toh dee kem) | Loire (l'wahr) |
| Château Lynch-Bages (sha toh lansh bahj) | Mâcon-Villages (mah con vil lahj) |
| Château Trotanoy (sha toh troh tahn wah) | millisime (mille hein semble-t-il) |
| Corton-Charlemagne (cor tohn shar leh mahn) | Moët (moh eT) |
| Côte de Nuits (coat deh n'wee) | Pauillac (poyyac) |
| Côte Rôtie (manteau ro tee) | Perrier-Jouët (pehr ree yay jhoo et) |
| Cramant (crah mahn) | Sémillon (seh mee yohn) |
| crémant (cray mahn) | Saint-Emilion (sant eh mee l'yon) |
| Crozes-Hermitage (crows er mee tahj) | vieilles vignes |
| Cru Bourgeois (équipage boor j'wah) | vin de pays (van deh pay ee) |
| Domaine Leroy (doh main leh rwah) | Viognier (vee oh n'yay) |
| Gevrey-Chambertin (jehv ray sham ber tan) | Vosne-Romanée (vone roh mah nay) |
| Gosset (allez dire) |
Vous cherchez à tirer le meilleur parti de votre argent en matière de vin français ? Voici quelques-unes des meilleures valeurs de vin de France, y compris les types de vin et s'ils sont rouges ou blancs :
| Riesling d'Alsace (blanc) | Côte Chalonnaise Bourgogne (rouge/blanc) |
| Beaujolais-Villages (rouge) | Côte de Bourg Bordeaux (rouge) |
| Bergerac (rouge/blanc) | Côte du Rhône-Villages (rouge) |
| Cahors (rouge) | Cru Bourgeois Bordeaux (rouge) |
| Bourgogne (Rouge ou Blanc) | Champagne brut non millésimé |
| Chinon (rouge) | Saint-Véran et Mâcon-Villages (blanc) |
| Corbières ou Minervois (rouges) |
Une étiquette de vin français contient beaucoup d'informations, mais vous pouvez déchiffrer le code et comprendre le vin français une fois que vous savez lire l'étiquette. Voici quelques mots que vous pouvez trouver et ce qu'ils signifient :
| Appellation. . . Contrôlée (AOC) : Le (s) mot(s) apparaissant entre ces deux mots sur l'étiquette indiquent la toponymie officielle du vin, le lieu de croissance du raisin . |
grand cru : Vignoble ou domaine viticole de la plus haute qualité de la région |
| blanc de blancs (« blanc de blancs ») : Un vin blanc issu de raisins blancs uniquement. En particulier, un Champagne élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay. |
grand vin : le meilleur vin d'un domaine |
| blanc : blanc | millésime : Millésime (année de la récolte) |
| brut : Un vin mousseux sec | mis en bouteille au château : mise en bouteille du domaine |
| château : Un domaine viticole | premier cru : Un domaine viticole ou un domaine viticole de premier plan, mais moins prestigieux qu'un grand cru |
| crémant : Un vin mousseux français AOC d'une autre région que la Champagne |
réserve : suggère un vin de meilleure qualité, mais c'est un terme non réglementé que n'importe qui peut utiliser pour n'importe quel vin |
| cru : Un vignoble, un village, ou parfois un domaine viticole |
rouge : rouge |
| cuvée : Un assemblage de vins, ou un lot particulier d' un vin |
sec : Sec |
| domaine : Domaine viticole, généralement une propriété plus petite qu'un château |
vieilles vignes : Vieilles vignes, suggère une meilleure qualité, mais c'est un terme non réglementé |
| extra sec : Un vin mousseux légèrement plus doux que le brut |
Vins Délimités de Qualité Supérieure (VDQS) : Vin de lieu moins prestigieux qu'une Appellation . . . Vin Contrôlée |
| grand cru classé : Un domaine viticole officiellement classé parmi les meilleures propriétés |
Vin de Pays : Un vin de pays français ; les mots qui suivent cette phrase sur l'étiquette indiquent la zone où poussent les raisins . |
Le cépage (rouge ou blanc) utilisé pour l'élaboration des vins français porte généralement le nom de la région de France où il est cultivé. Voici quelques types de vins français et le cépage principal utilisé pour le faire :
| Type de vin | Cépage(s) principal(aux) |
|---|---|
| Beaujolais | Gamay |
| Bordeaux (rouge) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Bordeaux (blanc) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Bourgogne (rouge) | Pinot noir |
| Bourgogne (blanc) | Chardonnay |
| Chablis | Chardonnay |
| Champagne | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Côtes du Rhône | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Pouilly-Fuissé | Chardonnay |
| Pouilly-Fumé | Sauvignon Blanc |
| Sancerre | Sauvignon Blanc |
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