Aide-mémoire du livre de recettes sur le diabète pour les Canadiens pour une famille aujourdhui

Pour les plus de deux millions de Canadiens atteints de diabète, une alimentation équilibrée et nutritive est un élément essentiel du maintien d'une bonne santé. Si vous êtes diabétique, il existe d'excellents sites Web que vous pouvez consulter pour obtenir des recettes, des suggestions de planification de repas et des informations nutritionnelles. Vous pouvez également suivre quelques conseils utiles lorsque vous préparez des repas à la maison ou que vous mangez au restaurant, afin que, où que vous soyez, vous puissiez maintenir une alimentation saine et contrôler votre diabète.

Sites Web de recettes et de nutrition pour les Canadiens atteints de diabète

Un certain nombre d'excellents sites Web offrent des conseils et des recettes pour une alimentation saine aux Canadiens atteints de diabète. Visitez les liens de référence ci-dessous pour trouver des informations nutritionnelles et des recommandations de l'Association canadienne du diabète, de Santé Canada et d'autres sources fiables, et consultez les liens de recettes pour de nombreuses idées de planification de repas sains pour le diabète.

Références pour les Canadiens diabétiques

Voici quelques ressources pour trouver des informations sur le diabète et la nutrition :

• L'Association canadienne du diabète (ACD)

  • Les bases de l' ADC

  • Au - delà de l'essentiel de l' ADC

• Bien manger avec le Guide alimentaire canadien

• L'étiquetage nutritionnel au Canada

• Base de données sur les éléments nutritifs de Santé Canada

• Diététistes du Canada

• Calculateur d'IMC

• Guide pratique du diabète de Ian Blumer

• Enfants diabétiques

• Une alimentation saine vous attend

Recettes pour les Canadiens diabétiques

Les liens suivants vous dirigent vers des sites Web qui offrent des idées d'aliments et de régimes alimentaires pour une vie saine avec le diabète :

• Kraft Canada

• Magazine Gourmet Diabétique

• Le Réseau Diabète

• La réalité blesse

• dVie

Manger sainement à la maison : Conseils pour les Canadiens atteints de diabète

L'une des meilleures façons de gérer le diabète est d'être conscient de votre alimentation, ce qui est beaucoup plus facile à faire si vous mangez votre propre nourriture à la maison. Voici quelques conseils pratiques pour garder votre alimentation saine sur la bonne voie et conforme aux recommandations canadiennes lorsque vous mangez et préparez des repas à la maison.

• Prenez un petit-déjeuner tous les jours.

• Limitez votre consommation de margarine ou de beurre.

  • Utilisez de la mayonnaise légère au lieu de la margarine ou du beurre sur votre pain. Une seule cuillère à café de margarine ou de beurre contient 35 calories et une cuillère à café de mayonnaise légère en contient 15.

  • Si vous comptez ajouter du beurre de cacahuète à vos toasts, n'utilisez pas non plus de margarine ou de beurre. Tenez-vous en au beurre de cacahuète seul.

  • Utilisez de la salsa ou de la crème sure légère sur une pomme de terre au four au lieu de beurre ou de margarine.

• Cuire, griller, rôtir, cuire au micro-ondes ou faire sauter plus souvent ; éviter la friture.

• N'oubliez pas qu'avec un accès plus facile à la nourriture à la maison (par rapport à un restaurant), vous devez garder un œil sur la quantité de nourriture que vous mangez.

Conseils pour manger au restaurant pour les Canadiens diabétiques

Le diabète peut rendre les sorties au restaurant assez difficiles. Il peut être difficile de trouver des aliments adaptés au diabète, mais de plus en plus de restaurants canadiens offrent des options alimentaires plus saines. Voici quelques stratégies que vous pouvez suivre pour que manger au restaurant soit une expérience saine et non nocive :

• Choisissez des aliments en quantités appropriées dans les différents groupes alimentaires.

• Résistez à la tentation d'être « de grande taille ».

• Demandez aux serveurs quelle est la taille des portions. Si les portions sont grandes, essayez l'une des solutions suivantes :

  • Partagez le service avec votre compagnon de dîner

  • Mangez la moitié et ramenez l'autre moitié à la maison pour le déjeuner du lendemain

  • Commandez la portion de taille « déjeuner » pour votre dîner

  • Commandez une portion de la taille d'un enfant.

• Évitez les buffets « à volonté ».

• Lorsque vous commandez une salade, demandez des vinaigrettes hypocaloriques comme de l'huile et du vinaigre sur le côté afin de pouvoir choisir la quantité à mettre.

• Demandez à voir les informations nutritionnelles et regardez le contenu des différents choix alimentaires que vous envisagez. De plus, les menus des restaurants comportent souvent des symboles pour vous indiquer quels sont les choix alimentaires plus sains.

• Assurez-vous que les serveurs sont attentifs lorsque vous commandez une boisson gazeuse « diététique ».

• Commandez des aliments cuits au four, cuits à la vapeur ou grillés, des plats à base de tomates, du poulet grillé ou du poisson (non pané).

• Pour les sandwichs, choisissez du poulet, de la dinde, du pastrami ou du jambon Forêt-Noire. Demandez de la laitue, des tomates ou d'autres légumes supplémentaires à ajouter. Si vous utilisez de la mayonnaise, demandez de la mayonnaise légère et demandez-lui de l'appliquer sur un seul morceau de pain. Choisissez un pain de grains entiers, un pita ou un wrap.

• Pour le dessert, commandez un fruit ou une salade de fruits.

10 façons de profiter d'un repas et d'être diabétique

Vous pouvez être diabétique et profiter d'un repas comme le font toutes les personnes non diabétiques. Planifier à l'avance et tout préparer, de vos ingrédients à l'ambiance de la pièce, peut vous aider à vivre une expérience culinaire réussie. Il y a plus d'aide sur les façons de profiter de votre repas lorsque vous vivez avec le diabète.

Cliquez ici pour consulter un chapitre bonus du livre de recettes sur le diabète pour les Canadiens pour une famille aujourd'hui, édition mise à jour.