Aide-mémoire Cooking with Chia For aFamilyToday

Le chia est riche en nutriments essentiels, sans gluten, 100 pour cent naturel et facile à utiliser. Pas étonnant qu'il gagne en popularité dans le monde entier ! Ces minuscules graines noires et blanches deviennent un incontournable sur les listes de courses de plus en plus de gens grâce à leurs nombreux bienfaits pour la santé.

Les principaux avantages pour la santé des graines de chia

Les graines de chia regorgent de nutriments essentiels connus pour aider à améliorer la santé et le bien-être. En ajoutant des graines de chia à votre alimentation, vous vous rendez service. Voici quelques-uns des avantages pour la santé que les gens remarquent souvent en utilisant le chia :

• Abaisser le cholestérol : le chia est connu pour aider à réduire le cholestérol grâce à ses niveaux élevés d'acides gras oméga-3 et de fibres.

• Soulagement des douleurs articulaires : le chia est un anti-inflammatoire naturel, donc les gens l'utilisent souvent pour aider à soulager les douleurs articulaires, telles que l'arthrite ou les douleurs inflammatoires causées par les blessures.

• Amélioration de la mémoire et de la concentration : Les personnes qui font du chia une partie intégrante de leur vie remarquent souvent qu'elles semblent avoir plus de clarté, n'oublient pas les choses aussi souvent et sont capables de mieux se concentrer.

• Soulagement des troubles digestifs : de nombreuses personnes utilisent le chia parce que les fibres qu'il contient aident à maintenir le bon fonctionnement du système digestif. De nombreuses personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) trouvent que l'utilisation du chia aide grandement.

• Augmentation de l'énergie : Les personnes qui mangent des graines de chia remarquent qu'elles ont plus d'énergie et sont moins fatiguées. Une fois qu'ils commencent à le remarquer, ils hésitent à manquer leurs 2 cuillères à soupe de chia par jour de peur de manquer à nouveau d'énergie. C'est le meilleur type de dépendance saine!

• Glycémie équilibrée : Grâce à ses propriétés hydrophiles (absorbant l'eau), le chia libère lentement de l'énergie qui aide naturellement à équilibrer la glycémie. Les personnes atteintes de diabète de type 2 utilisent souvent le chia pour équilibrer leur glycémie.

Chia : un vrai super aliment

Le terme superaliment est galvaudé par les agences de marketing pour promouvoir différents aliments qui ne méritent vraiment pas ce titre. Cependant, le chia a tellement de propriétés différentes et est riche en tellement de nutriments essentiels qu'il mérite amplement de s'appeler un super aliment. Voici pourquoi:

• Il est riche en acides gras oméga-3. Le chia est l'une des sources végétales les plus élevées d'acides gras oméga-3 au monde, et les oméga-3 ont de nombreux avantages pour la santé, tels qu'une mémoire et une concentration améliorées, une meilleure santé mentale et des taux de cholestérol plus bas.

• C'est une protéine complète. Le chia contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à la croissance et à la réparation des cellules. Ceci est inhabituel dans une plante, donc le chia est une source de protéines particulièrement bénéfique pour les végétariens et les végétaliens.

• Il est riche en antioxydants. Le chia contient de nombreux antioxydants connus pour combattre les maladies et favoriser la santé.

• Ses nutriments sont biodisponibles. Les nutriments de Chia sont facilement absorbés par le corps, ce qui signifie que les nutriments peuvent être mis en œuvre rapidement pour aider à alimenter le corps et promouvoir la santé.

• C'est polyvalent. Le chia a peu ou pas de goût et une longue durée de conservation, il a donc de nombreuses applications. Il peut être utilisé dans n'importe quelle recette sans affecter la saveur, et ses nutriments restent stables pendant longtemps.

• C'est hydrophile. Le chia absorbe jusqu'à dix fois son poids en eau et aide à ralentir la conversion des glucides en sucres. Cela vous aide à éviter les pics et les creux de sucre et fournit une énergie plus soutenue.

• Il est chargé de vitamines et de minéraux. Le chia est riche en vitamines et minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le zinc, les vitamines B et le sélénium.

Améliorez vos performances sportives avec Chia

Les athlètes ont été parmi les premiers à utiliser le chia comme une aide à leurs efforts sportifs. Les triathlètes et les ultra-marathoniens en particulier ont suivi les traces du coureur extrême Christopher McDougall, qui a écrit le livre Born to Run , dans lequel il présente le chia comme étant le carburant qui l'a fait courir, lui et les Indiens Tarahumara, pendant plus de 100 miles à la fois. . McDougall a incité les athlètes du monde entier à utiliser le chia pour le sport. Chia est un outil de sport génial, et voici pourquoi :

• Parce qu'il est hydrophile (absorbant l'eau), le chia libère de l'énergie lentement, ce qui aide à favoriser l'endurance.

• Le chia est un anti-inflammatoire naturel, il aide donc à soulager les douleurs causées par les blessures sportives.

• Le chia est connu pour améliorer la concentration, aidant les gens à se concentrer sur ce qu'ils font, ce qui est un excellent attribut dans le sport.

• La protéine complète du chia est idéale pour construire et réparer les tissus corporels comme les muscles.

• Les personnes qui utilisent le chia remarquent que le temps de récupération musculaire est réduit. La douleur musculaire que vous ressentez souvent deux jours après un exercice intense est considérablement réduite avec l'utilisation de chia.

• La fibre soluble contenue dans le chia ralentit la digestion et donne de l'énergie aux athlètes lorsqu'ils en ont besoin pendant une course, un vélo ou une natation.

• Grâce à la capacité du chia à absorber l'eau, il peut aider à prolonger l'hydratation. De nombreux athlètes ont du mal à rester hydratés, et le chia peut aider, permettant aux athlètes de performer plus longtemps.