L'une des grandes différences entre le mode de vie nord-américain et celui de la Méditerranée est l'endroit où les gens achètent de la nourriture. De nombreuses personnes en Méditerranée, qu'elles vivent dans les grandes villes ou les petites villes, dépendent davantage des marchés locaux, des bouchers, des boulangers et des stands de produits (bien que les magasins à grande surface auxquels vous êtes habitués apparaissent de plus en plus en Méditerranée ). Cette dépendance leur permet d'avoir des aliments plus frais.
En Amérique du Nord, les gens font souvent leurs courses dans les grandes épiceries, qu'ils habitent dans les grandes villes ou les petites villes. Les commodités d'une grande épicerie facilitent la vie, mais vous renoncez souvent aux avantages des aliments frais de saison. Une grande partie des produits trouvés dans les épiceries est expédiée d'autres États et même d'autres pays. Plus le temps de transport est long, plus les nutriments sont perdus.
Vivre dans une grande ville présente certains avantages si vous voulez faire vos courses ailleurs qu'à une grande épicerie. Une grande ville vous offre la possibilité de faire vos achats dans des magasins spécialisés tels que les boulangeries et les boucheries locales. Prenez le temps d'explorer votre ville.
Bien que les zones rurales n'aient peut-être pas la commodité de nombreux marchés spécialisés différents, ces régions ont leurs propres avantages pour se lancer dans la cuisine méditerranéenne. D'une part, ils peuvent avoir plus de stands de produits locaux où vous pouvez obtenir des fruits et légumes frais et cultivés localement. Vous pouvez même avoir de la place pour cultiver votre propre jardin, ce qui est le meilleur moyen d'obtenir des produits vraiment frais.
Si vous n'avez pas beaucoup d'options ou de temps et que vous ne pouvez faire vos achats que dans votre épicerie locale, prenez le temps d'explorer vraiment votre section de produits. De plus en plus d'épiceries vendent des aliments cultivés localement. Ce n'est généralement pas une très grande section, mais c'est un excellent moyen d'obtenir des aliments frais, de saison et locaux tout en gardant la commodité de faire vos courses !
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