Pour les troupeaux domestiques, les couches d'œufs bruns sont populaires. Les œufs bruns que ces oiseaux pondent peuvent varier du bronzage clair au brun chocolat foncé, parfois même au sein de la même race. À mesure que les poules vieillissent, leurs œufs ont tendance à être de couleur plus claire. Certaines des meilleures couches d'œufs bruns suivent:
Isa Brown : Cet hybride constitue la plus grande population mondiale de pondeuses d'œufs bruns. Isa Browns est un poulet hybride génétiquement breveté. Seuls quelques couvoirs peuvent produire et vendre légalement les poussins, ce qui signifie que les poussins éclos chez quelqu'un ou dans un couvoir autre qu'un couvoir agréé ne vendent pas de vrais Isa Browns.
Les Isas sont une combinaison de poulets Rhode Island Red et Rhode Island White - qui sont considérés comme des races distinctes, pas des couleurs - et éventuellement d'autres races. Les poules Isa Brown sont de couleur rouge-brun, avec un peu de plumes blanches et occasionnellement des plumes de queue blanches; les coqs sont blancs.
Les poules pondent de gros à très gros œufs bruns dont la couleur varie du brun clair au brun chocolat. Ces oiseaux calmes et doux sont faciles à travailler et sont également de bons butineurs. Ce sont peut-être des oiseaux de production, mais ils ont de grandes personnalités et sont amicaux avec les gens. Les inconvénients sont qu'ils ne peuvent pas être gardés pour la reproduction (ils ne se reproduisent pas correctement), et les coqs ne font pas de bons oiseaux à viande.
Amber Link : Cette race est un proche parent de l'Isa Brown, avec un œuf brun légèrement plus foncé qui a tendance à être de taille moyenne à grande. Les liens d'ambre sont blancs avec quelques plumes brun doré dans la zone de la queue et des ailes. Ils sont productifs et robustes, et ce sont aussi des oiseaux calmes et doux. Vous ne pourrez probablement les trouver que dans les écloseries qui vendent des Isa Browns.
Red Star, Black Star, Cherry Egger et Golden Comet : Ce sont toutes des variantes du même élevage qui a produit Isa Browns. Certains ont été développés à partir des New Hampshires ou d'autres races lourdes autres que les Rhode Island Reds. Ce sont des couches prolifiques d'œufs bruns, mais ils ne resteront pas sur les œufs.
Ils ne font pas non plus de bons oiseaux à viande à cause de leur charpente légère. Ce sont généralement des oiseaux calmes et amicaux. Si vous n'allez pas élever des oiseaux et que vous voulez juste une bonne production d'œufs, n'importe lequel de ces poulets comblera le besoin.
Australorp : Une vraie race plutôt qu'un hybride, les Australorps pondent beaucoup d'œufs brun clair de taille moyenne. Avant Isa Browns, ils étaient les champions de la ponte des œufs bruns. Les poules et les coqs sont des oiseaux noirs solides avec des rayons simples. Ils sont calmes, ils mûrissent tôt et certains vont s'asseoir sur des œufs. Ils ont été développés en Australie à partir d'oiseaux à viande, et les coqs sont plutôt bons à manger.
New Hampshire Red : Les New Hampshire Reds sont similaires aux Rhode Island Reds, et les deux sont souvent confondus. Les vrais rouges du New Hampshire sont d'un rouge plus clair, ils ont des plumes de la queue noires et les plumes du cou sont légèrement marquées de noir.
Ils sont plus susceptibles de couver des œufs que les Rhode Island Reds. Les Reds du New Hampshire sont généralement calmes et amicaux mais actifs. La race a deux souches : certaines sont de bonnes pondeuses d'œufs bruns, tandis que d'autres ne pondent pas aussi bien mais sont de meilleurs oiseaux à viande.
Rhode Island Red: Les Rhode Island Reds ont été développés aux États-Unis à partir principalement d'oiseaux à viande, dans le but de les rendre également productifs. Ils pondent beaucoup de gros œufs bruns. Les deux sexes sont de couleur rouge-brun foncé et peuvent avoir un peigne simple ou rose. Ce sont des oiseaux robustes et actifs qui ne sont généralement pas trop sauvages, mais les coqs ont tendance à être agressifs.
Rhode Island White : Les Rhode Island Whites ont été développés à partir d'un arrière-plan légèrement différent de celui des Rhode Island Reds, c'est pourquoi ils sont considérés comme des races distinctes et peuvent être hybrides. Ils pondent des œufs bruns. Les oiseaux sont blancs avec des peignes simples ou roses, et ils sont calmes et robustes.
Maran : Ces oiseaux ne sont pas reconnus comme une race pure dans toutes les associations avicoles. Parfois appelé Cuckoo Marans, le coucou fait référence à un type de couleur (bandes irrégulières de couleur plus foncée sur un fond plus clair). La race a en fait plusieurs variations de couleur, y compris l'argent, l'or, le noir, le blanc, le blé et le cuivre. Les marans étaient autrefois rares, mais ils sont maintenant populaires pour leurs œufs brun très foncé (rappelez-vous, cependant, que les œufs de différentes couleurs n'ont pas un goût différent !).
Tous les Maran ne pondent pas des œufs de la même couleur. Les œufs varient en taille de moyen à gros. La plupart des Marans sont de bonnes pondeuses, mais elles ne sont pas aussi bonnes que certaines des races mentionnées précédemment. Les différentes souches présentent beaucoup de variations dans la race en termes de tempérament et de couvaison.
Welsummer : Les Welsummer sont également populaires pour leurs œufs brun très foncé, de taille moyenne à grande. Les poules sont de couleur perdrix (plumes sombres avec un bord doré), tandis que les coqs sont noirs avec un cou rouge et des plumes d'ailes rouges. En tant que membres d'une race ancienne et établie, les Welsummers sont des oiseaux sympathiques et calmes. Ils sont doués pour la recherche de nourriture et certains s'assoient sur des œufs.
Crédit : Illustration par Barbara Frake
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