Si l'espace de jardin est limité, envisagez de faire pousser des légumes dans des pots. Avec de la persévérance, vous pouvez faire pousser n'importe quel légume et autres produits comestibles dans des pots ou des conteneurs. Cependant, certaines des plus grandes plantes tentaculaires, comme la courge et la pastèque, ont tendance à devenir indisciplinées.
Les hybrideurs de légumes reproduisent de nombreuses variétés à petit espace qui sont idéales pour la culture en pots. La liste suivante montre les légumes les plus courants à cultiver dans des conteneurs :
Si vous ne trouvez pas les variétés naines mentionnées ici, essayez n'importe quoi avec les mots compact, buisson , bébé, nain, nain, minuscule ou minuscule dans le nom.
Haricots : Les variétés Bush comme « Provider » et « Derby » sont les meilleures ; vous pouvez faire pousser trois à quatre plantes dans un pot de 12 pouces. Vous pouvez faire pousser des types de poteaux dans une boîte longue et étroite si vous attachez un treillis.
Betteraves : n'importe quelle variété pousse bien dans un pot, et les variétés plus petites comme 'Red Ace' poussent même bien dans des pots plus petits. Assurez-vous que votre pot est suffisamment grand et profond (au moins 12 pouces); les betteraves n'aiment pas être encombrées. Vous devriez vous retrouver avec environ six plantes dans un pot de 12 pouces – plus si vous les cultivez pour les légumes verts ou si vous les cueillez comme jeunes betteraves.
Carottes : Les carottes sont un légume parfait à cultiver en pot. Commencez avec des variétés pour bébés comme « Little Fingers », « Short 'n Sweet » ou « Thumbelina ». Si vous arrosez avec diligence, vous pouvez obtenir une récolte exceptionnelle dans des pots aussi peu profonds que 6 à 8 pouces de profondeur. Les variétés plus longues ont besoin de pots plus profonds. Après l'éclaircissage, vous devriez vous retrouver avec une vingtaine de carottes par pot de 12 pouces.
Cultures de choux — brocoli, chou, chou-fleur, etc. : toutes les cultures de choux poussent bien dans des conteneurs tant que vos pots sont assez grands ; essayez de planter trois ou quatre plantes dans un demi-tonneau.
Concombres : Vous ne pouvez pas vous tromper en cultivant de petits types de concombres comme le « Bush Pickle » et le « Salad Bush ». Les plantes qui pendent sur les bords d'un pot suspendu sont quelque chose à voir. Plantez les variétés à grande croissance dans des pots plus grands et glissez un cylindre de fil solide dans le bord extérieur du pot pour que les plantes puissent grimper dessus.
Aubergine : Le feuillage pourpre d'une aubergine et son port compact sont parfaits pour tout contenant d'au moins 5 gallons. Plantez une aubergine par pot de 5 gallons. Poussez un petit piquet dans le pot pour le soutenir.
Laitue et autres légumes verts : La laitue et les légumes verts peuvent être les légumes en pot ultimes. La taille de votre pot n'a pas vraiment d'importance - il suffit d'y saupoudrer quelques graines, de garder le sol humide, puis de sortir votre saladier pour une bonne récolte.
Melons : Certains melons nains, comme la pastèque « Bush Sugar Baby », poussent bien dans des conteneurs. Plantez une à deux plantes dans un grand pot (au moins 5 gallons) et laissez les vignes s'étendre sur les bords, en soutenant les fruits si nécessaire. Et n'abandonnez pas l'eau et les engrais.
Oignons : Les oignons verts poussent bien dans des conteneurs. Achetez simplement un sac d'ensembles, plantez-les de 2 à 3 pouces de profondeur, et vous êtes en affaires. Vous pouvez faire pousser des oignons jusqu'à la pleine taille de bulbe ; assurez-vous simplement d'utiliser un grand pot (de préférence 5 gallons) et de leur donner suffisamment d'espace pour se développer.
Pois : Choisissez des variétés de pois nains comme « Green Arrow » et « Maestro », les pois anglais, le pois mange-tout « Sugar Bon » ou le pois mange-tout « Dwarf Grey Sugar ». Toute variété plus grande que cela a besoin d'un treillis. Planter six plantes dans un pot de 12 pouces devrait suffire.
Poivrons : Vous pouvez cultiver n'importe quelle variété de poivrons dans un pot, mais plus le pot est grand, mieux c'est. Un pot de 5 gallons devrait contenir une à deux plantes.
Pommes de terre : Les pommes de terre sont des légumes amusants à cultiver dans un récipient. Placez simplement 8 à 10 pouces de terreau dans un grand pot (au moins une taille de 5 gallons). Plantez deux à trois yeux de pomme de terre à 2 à 3 pouces du fond du pot, puis arrosez-les. Une fois que les plantes ont commencé à pousser, couvrez les tiges avec plus de terre (en laissant le haut exposé) jusqu'à ce que le pot soit plein. En quelques mois, vous pouvez récolter un pot plein de patates. Commencez à récolter plus tôt pour les pommes de terre nouvelles, plus tard pour les plus grosses.
Radis : La culture des radis est rapide et facile, même dans le plus petit récipient. Dispersez quelques graines dans le haut d'un pot, gardez le sol humide et vous aurez des radis en moins d'un mois.
Courge : Utilisez un pot de 5 gallons (ou même plus grand) pour cultiver des variétés de courges d'hiver peu encombrantes comme « Cornell Bush Delicata », « Papaya Pear » ou « Table King ». Plantez trois graines dans chaque pot et éclaircissez jusqu'à la plante la plus saine.
Tomates : Tout le monde mérite des tomates fraîches, et tout le monde peut les cultiver en pot. Essayez une variété naine indéterminée, telle que 'Bush Big Boy' dans un récipient d'au moins 5 gallons (plus c'est gros, mieux c'est), mais soyez prêt à tuteurer ou à mettre en cage les plantes hautes. Ou cultivez des variétés naines comme 'Patio', 'Tiny Tim' et 'Window Box Roma', qui s'intègrent parfaitement dans des pots, même de plus petite taille.
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