Adoptez la bonne approche pour arroser les légumes du jardin afin de maximiser la production agricole. En général, la plupart des plantes potagères utilisent environ 1 pouce d'eau par semaine (1 à 2 pouces dans les climats chauds, venteux et secs). Si vous n'obtenez pas d'eau de pluie, vous devez la fournir. Voici quelques directives générales pour déterminer quand vos plantes ont besoin d'eau :
Votre doigt est le meilleur indicateur du moment où le sol s'est suffisamment asséché pour être réhydraté : creusez plusieurs pouces dans le sol ; si le sol est sec au toucher de 3 à 4 pouces de profondeur, il est temps d'arroser.
Le flétrissement des plantes peut être un signe que votre sol a besoin d'eau : le flétrissement se produit lorsque les feuilles ou les tiges d'une plante s'affaissent, se penchent et paraissent molles. Cependant, ces symptômes peuvent parfois être trompeurs. Certaines plantes, comme les tomates, les poivrons et les aubergines, ont tendance à s'affaisser légèrement pendant la chaleur de la journée, même si le sol est suffisamment humide. Si vos plantes ne sont pas hautes et fières et que le sol est sec, ajoutez de l'eau et regardez-les se redresser rapidement.
Un arrosage excessif provoque également le flétrissement des plantes, alors vérifiez le sol avant d'arroser. Si le sol est gorgé d'eau, les racines meurent par manque d'air. Avec moins de racines, les plantes ne peuvent plus puiser dans le sol l'eau dont elles ont besoin et elles flétrissent. Les dommages causés par les insectes et les maladies provoquent également le flétrissement.
Chaque légume a une période critique où vous devez faire particulièrement attention à l'arrosage : si vous vous relâchez pendant ces périodes, votre récolte peut être ruinée. Le tableau suivant indique les périodes d'arrosage importantes pour différents types de légumes.
Périodes d'arrosage critiques pour les légumes
| Légume | Étape d'arrosage importante |
|---|---|
| Haricot, Lima | Lors de la floraison et de la formation des gousses |
| Haricot, snap | Lors de la floraison et de la formation des gousses |
| Brocoli | Lors de la formation d'une tête |
| choux de Bruxelles | Lors de la formation de germes |
| Choux | Lors de la formation d'une tête |
| Carottes | Lors de la formation des racines |
| Chou-fleur | Lors de la formation d'une tête |
| Maïs, doux | Lors du soyage, de l'ébouriffage et de la formation des oreilles |
| Concombre | Lors de la floraison et du développement des fruits |
| Aubergine | Fournir un approvisionnement uniforme en eau de la floraison à la récolte |
| Salade | Quand les vraies feuilles se forment |
| Melon | Pendant la nouaison et le développement précoce |
| Oignon, sec | Pendant l'agrandissement du bulbe |
| Pois | Lors de la floraison et lors du grossissement des graines |
| Poivre | Fournir un approvisionnement uniforme en eau de la floraison à la récolte |
| Pomme de terre | Quand les tubercules se fixent et grossissent |
| Citrouille | Quand les fruits se forment |
| Un radis | Lors de la formation des racines |
| Épinard | Quand les vraies feuilles se forment |
| Courge, été | Lors de la formation des bourgeons et de la floraison |
| Bette à carde | Quand les vraies feuilles se forment |
| Tomate | Fournir un approvisionnement uniforme en eau de la floraison à la récolte |
| Navet | Lors de la formation des racines |
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