Planter des légumes à partir de graines et de semis

Vous pouvez planter des graines de légumes à l'intérieur ou à l'extérieur. Si vous plantez des graines à l'intérieur, vous les transplantez plus tard dans votre jardin. Avec le semis direct, vous sautez l'étape intérieure et semez les graines directement dans votre jardin. Si vous voulez vraiment cultiver des légumes, vous finirez probablement par utiliser les deux options. Tenez compte de ces points lors de votre choix :

• Vous obtenez un saut sur la saison de croissance lorsque vous semez des graines à l'intérieur. Ce processus est appelé démarrage d'amorçage (ou démarrage, pour faire court) . Si vous commencez au bon moment, vous pouvez avoir des semis vigoureux prêts à entrer dans le sol au moment idéal. Dans les régions où les saisons de croissance sont courtes, démarrer les semis à l'intérieur vous donne vraiment une longueur d'avance.

• Les meilleurs candidats pour un démarrage précoce sont les plantes qui tolèrent la perturbation des racines et bénéficient d'un saut de saison, notamment le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le céleri, l'aubergine, les poireaux, les oignons, le persil, les poivrons et les tomates.

• Les graines sont plus faciles à démarrer à l'intérieur qu'à l'extérieur. Vous pouvez plus facilement fournir les conditions parfaites pour les graines difficiles à germer ou très petites, y compris la température, l'humidité et la fertilité idéales.

• Certains légumes n'aiment pas être transplantés. Ces légumes comprennent de nombreuses plantes-racines, telles que les carottes, les betteraves, les navets et les panais. Ce sont des légumes résistants au froid, vous pouvez donc les semer assez tôt de toute façon. Les cultures comme le maïs, les haricots et les pois sont également assez difficiles à transplanter et poussent mieux lorsque vous semez directement.

Repiquage des semis dans le sol

Durcissez les semis de légumes qui ont été cultivés à l'intérieur ou achetés dans une serre avant de les exposer aux éléments. Le durcissement est un moyen d'augmenter l'endurance de votre plante avant de planter, de la même manière que d'acquérir lentement un bronzage de base avant de prendre ces vacances tropicales en plein air. Les plantes qui poussent à l'extérieur de la pépinière peuvent aller directement dans le sol, mais les plantes cultivées en serre sont luxuriantes et douces et n'ont jamais connu un seul jour de soleil de leur vie. Vous devez les présenter lentement au monde dur et réel.

Pour durcir les semis, laissez les plants dans leurs contenants et placez-les dans un endroit ombragé avec un peu de lumière indirecte pendant quelques jours. Un porche couvert orienté au nord est idéal. Chaque fois qu'un gel est prévu, rentrez les plantes à l'intérieur pendant la nuit. S'il s'agit de plantes d'ombrage, vous pouvez les laisser encore quelques jours dans ce site protégé puis les mettre au jardin. Pour les plantes ensoleillées, laissez-les quelques jours dans la zone ombragée, puis placez les plantes dans un endroit ensoleillé pendant une heure un jour. Donnez-leur quelques heures de soleil le lendemain, et ainsi de suite, en augmentant leur exposition chaque jour. Au bout d'une semaine, les plantes sont bien habituées au soleil et au vent et sont prêtes à entrer dans leur nouvelle maison.

Ne durcissez pas trop vos plantes. Certaines cultures, comme le chou et le brocoli, peuvent monter en flèche (fleurir avant qu'elles ne soient censées fleurir) rapidement si les semis de plus de trois semaines sont exposés à plusieurs reprises à des températures inférieures à 40 °F (4 °C) pendant quelques semaines.

Avant de repiquer vos semis, vous devez préparer votre sol et sculpter des plates-bandes ou des rangées, et votre jardin doit être prêt à planter. Lors de la mise en place des plantes dans des pots de tourbe biodégradable, faites des fentes sur les côtés des pots ou déchirez doucement les côtés pour permettre aux racines de passer à travers. De plus, arrachez le rebord (supérieur) du pot, afin qu'il ne dépasse pas de la surface du sol et n'enlève pas l'humidité du sol. Avec des blocs de croissance préfabriqués enfermés dans un filet, coupez le filet avant de planter.

Choisissez une journée calme et nuageuse pour transplanter, si possible. La fin de l'après-midi est un bon moment car les plantes peuvent se remettre du choc de la transplantation sans s'asseoir dans la chaleur et le soleil de midi. Si vous n'obtenez pas une journée de repiquage idéale et que le temps est chaud et ensoleillé, ombragez les plantes jusqu'à ce que le soleil se couche. Ne vous inquiétez pas si vos plantes semblent un peu tombantes après les avoir mises en place, car elles se rétabliront bientôt. Les semis de chou peuvent s'affaisser et avoir l'air presque morts, par exemple, puis se lever et pousser en un jour ou deux.

Semer des graines directement dans votre jardin

À moins de vivre dans une région où les étés sont vraiment courts, il vaut mieux semer certains types de légumes directement dans un jardin. Les légumes à grosses graines et à croissance rapide, tels que le maïs, les melons, les courges, les haricots et les pois, languissent généralement s'ils sont cultivés dans des conteneurs pendant un jour ou deux de trop.

Avant le semis direct, assurez-vous que le sol s'est suffisamment asséché avant de le travailler, et assurez-vous que le sol est suffisamment chaud pour les graines que vous souhaitez planter. Les graines de pois, par exemple, germent dans un sol aussi frais que 40 °F (4 °C) et vous pouvez les planter dès que vous pouvez travailler le sol au printemps. Les graines de courge, en revanche, ont besoin de chaleur. Si la température de votre sol est bien inférieure à 18 °C (65 °F), les graines risquent de pourrir dans le sol avant de germer. La meilleure façon de déterminer la température de votre sol est d'utiliser un thermomètre à sol, que vous pouvez acheter dans un magasin de jardinage.

Vous pouvez planter des graines dans une variété de modèles. La méthode que vous choisissez dépend de votre climat, de vos outils et de vos goûts :

• Plantation en rangée : Marquez l'emplacement d'une rangée dans votre jardin, puis tracez un sillon à la bonne profondeur le long de la rangée. Certaines graines peuvent ne pas germer, alors semez les graines plus épaisses que vous ne le souhaitez pour l'espacement final des cultures. L'éclaircissage des rangs est moins une corvée si vous espacez les graines aussi uniformément que possible. Recouvrez les graines de terre fine puis raffermissez-les avec le dos d'une houe pour vous assurer que toutes les graines sont en contact avec la terre. Arrosez doucement. Si vous prévoyez d'utiliser l'irrigation par sillons, remplissez d'abord les sillons d'eau, puis poussez les grosses graines dans le haut des plates-bandes surélevées.

• Plantation en rangs larges : Cette méthode vous permet de planter plus de graines dans moins d'espace en concentrant l'arrosage, le désherbage et la fertilisation dans une zone plus petite. Les rangées ont généralement une largeur de 10 à 16 pouces (25 à 41 cm). Saupoudrez les graines sur toute la rangée - avec la plupart des cultures, essayez d'atterrir les graines à environ 1/2 à 1 pouce (1 à 2 cm) de distance. Pour les pois et les haricots, espacez-les de 1 1/2 à 2 pouces (4 à 5 cm). Recouvrez les petites graines d'une fine couche de terreau. Tapotez légèrement le terreau à nouveau pour amener le sol ajouté en contact ferme avec les graines.

• Plantation en planches : La plantation en planches est essentiellement la même que la plantation en rangs larges.

• Plantation en colline : Plantez des graines pour les cultures grimpantes qui s'étalent, comme les courges, les melons ou les concombres, en collines ou en groupes circulaires. Ameublir le sol sur une zone de 30 cm de diamètre, niveler la zone, puis planter cinq à six graines rapprochées. Éclaircissez tous les semis sauf les deux plus forts.

• Si votre sol est lourd, vous voudrez peut-être planter dans une colline surélevée ou un monticule. Le sol surélevé se réchauffe plus rapidement que le sol environnant et se draine mieux. Ne laissez pas le monticule se dessécher !

Peu de temps après que les semis ont poussé leur deuxième série de vraies feuilles, vous devez les éclaircir pour éviter le surpeuplement. (La première série de feuilles produites par un semis est appelée feuilles de graines ou cotylédon, suivies des vraies feuilles.) Lorsque vous éclaircissez les plantes, jetez les semis supplémentaires ou déplacez-les dans une autre partie de votre jardin.

Les semis nouvellement transplantés ont besoin d'une attention particulière jusqu'à ce qu'ils s'établissent. Protégez-les du soleil brûlant pendant un jour ou deux et assurez-vous de bien les arroser.