Les verts fournissent des protéines de musculation pour les micro-organismes qui s'attaquent à votre matière organique. Les matériaux riches en azote sont appelés verts car la plupart d'entre eux sont de couleur verdâtre. Voici de bonnes sources d'azote pour votre tas de compost :
Restes de cuisine : Les restes de la cuisine sont d'excellents ajouts au tas de compost. Vous faites également une grande faveur à l'environnement en ajoutant les restes suivants à votre compost :
Marc de café et filtres usagés
Condiments et sauces
Épis de maïs
Fleurs coupées
Coquilles d'œufs
Noyaux de fruits
Écorces et noyaux de fruits
Coquilles de noix
Coquilles de crustacés
Pain rassis ou moisi et produits céréaliers
Thé et sachets de thé
Légumes (crus ou cuits)
Les noyaux de fruits, les coquilles d'œufs, les coquilles de noix et les coquilles de crustacés se décomposent lentement. Écrasez-les ou broyez-les avant de les ajouter à votre tas de compost pour accélérer le processus.
L'herbe coupée : l' herbe coupée devient visqueuse et malodorante si elle est laissée en gros tas ou en couches trop épaisses, alors mélangez-la avec des matériaux bruns ou étalez-la pour sécher pendant quelques heures avant de la mélanger à votre tas.
Tailles de plantes feuillues, fleurs fanées, herbes et légumes : lorsque vos plantes de jardin ont fini de produire pour la saison, retirez-les, coupez-les ou déchirez-les en plus petits morceaux et jetez-les dans le tas de compost pour recycler leur teneur en azote. Il en va de même pour les garnitures feuillues des arbustes et des arbres du paysage.
Mauvaises herbes — feuillage seulement : Une récolte saine de mauvaises herbes, bien qu'agaçante, est une bonne source d'azote. Renvoyez ces nutriments à votre jardin où ils appartiennent en compostant vos mauvaises herbes.
Fumier de bétail : Les fumiers de poulet, de vache, de canard, d'oie, de chèvre, de cheval, de lama, de lapin, de mouton et de dinde peuvent être ajoutés sans danger au compost. Le fumier contient de petites quantités d'azote, de phosphore et de potassium dont toutes les plantes ont besoin, ainsi que du bore, du fer et du zinc.
Si vous utilisez du fumier directement sur votre jardin, il doit avoir au moins six mois pour être sans danger. Le fumier frais, en plus d'être malodorant, contient de l'azote concentré qui peut « brûler » les racines des plantes et les semis tendres ou empêcher la germination des graines. S'il vous arrive d'obtenir du fumier humide super frais, utilisez-le de la manière suivante :
Laissez-le sécher avant de l'ajouter à votre compost et mélangez-le avec parcimonie avec une grande variété d'autres ingrédients.
Compostez-le seul en tas.
Étendez du fumier frais sur les plates-bandes à l'automne, ce qui lui permet de pourrir pendant les mois d'hiver.
Répartissez-le sur des plates-bandes en jachère six mois à un an avant la plantation.
Portez toujours des gants, des chaussures et un masque anti-poussière lors de la collecte ou de l'épandage du fumier. Assurez-vous de bien vous laver les mains et de frotter sous vos ongles après avoir manipulé du fumier.
Litière pour animaux de compagnie : Les petits animaux de compagnie tels que les hamsters, les lapins, les cobayes et les gerbilles sont couchés avec du papier journal, du foin et/ou des copeaux, et cette litière usagée est un ajout très utile au tas de compost.
Plumes : si vous n'habitez pas à proximité d'une ferme avicole ou n'y avez pas accès, vous pouvez vider les oreillers en plumes, les couettes en duvet ou les coussins en plumes indésirables dans votre maison et mélanger les plumes pendant que vous remplissez votre bac à compost.
Cheveux et fourrure : Nettoyez votre brosse à cheveux (et celle de Fido et Fluffy) sur le bac à compost. Si vous avez désespérément besoin d'azote, demandez à votre sympathique barbier, styliste ou toiletteur pour animaux de compagnie de vous garder une réserve lorsqu'ils balayent.
Foin : La teneur en azote du foin varie en fonction des plantes cultivées et du processus de séchage. Une préoccupation à considérer avant d'ajouter du foin à votre tas de compost est sa teneur en mauvaises herbes.
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