Le type de miel que vous mangez habituellement est classé par les principales sources florales à partir desquelles les abeilles ont récolté le nectar. Une colonie ruche au milieu d'une immense orangeraie récolte le nectar des fleurs d'oranger - ainsi les abeilles font du miel de fleur d'oranger. Les abeilles dans un champ de trèfle font du miel de trèfle, et ainsi de suite. Il peut exister autant de sortes de miels différents qu'il y a de fleurs qui s'épanouissent. La liste devient longue.
Pour la plupart des amateurs, la saveur du miel qu'ils récoltent dépend des sources florales dominantes dans leur région. Au cours d'une saison, vos abeilles visitent de nombreuses sources florales différentes. Ils apportent de nombreux types de nectar. Le miel résultant peut donc être correctement classé comme miel de fleurs sauvages, un mélange naturel de diverses sources florales.
L'apiculteur qui est déterminé à récolter un type particulier de miel (trèfle, myrtille, fleur de pommier, sauge, tupelo, sarrasin, etc.) doit localiser sa colonie au milieu des acres de cette source préférée et doit récolter le miel dès que la floraison désirée est terminée. Mais cela n'est pas très pratique pour l'apiculteur de basse-cour. Laissez le soin aux apiculteurs migrateurs professionnels.
Laissez les abeilles faire leur travail et récoltez dans une myriade de sources de nectar. Vous ne serez pas déçu de la récolte qui en résultera, car elle sera unique dans votre quartier et meilleure que tout ce que vous avez jamais goûté au supermarché.
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