Chaque repas génère des assiettes et des tasses sales qui doivent être nettoyées rapidement et efficacement. Être organisé peut vous faire économiser beaucoup de temps et d'ennuis.
Videz le support à assiettes (égouttoir à vaisselle) avant de commencer. Empilez tout ce qui doit être lavé de l'autre côté de l'évier selon le type - rassemblez les verres, les couverts, les bols, etc.
Utilisez lourdement l'eau chaude du robinet et facile sur le liquide vaisselle. L'eau chaude, pas le savon, tue les germes. À l'aide d'une brosse à récurer, nettoyez soigneusement chaque élément.
Faites d'abord des verres - en les tenant par le pied - seulement si vous pouvez les empiler en toute sécurité et ne risquez pas de les ébrécher ou de les casser en les cognant avec les assiettes qui suivent.
Si vous avez un évier en émail, vous voudrez peut-être protéger les verres et la porcelaine fine en recouvrant l'évier d'un torchon. Les grands hôtels donnent à la verrerie un dernier rinçage au vinaigre pour plus de brillance. Mais cela ne fonctionne que si vous séchez ensuite les verres rapidement avec un chiffon en lin.
En retirant les aliments cuits au four, essayez d'éviter le trempage pendant la nuit. L'eau stagnante est une mare chargée de germes en devenir. Tremper dans de l'eau froide pendant environ 20 minutes pendant que vous lavez tout le reste devrait être suffisant pour détacher la nourriture. Sinon, saupoudrez de sel sur votre éponge à récurer pour ajouter une abrasion supplémentaire.
Vous pouvez essayer de soulever les aliments collés avec une spatule en bois ou un couteau émoussé, mais avec un couteau, vous courez le risque de rayer l'assiette ou le bol ou autre.
Vous pouvez parfois déplacer des aliments durs et cuits au four en les recouvrant d'eau et en chauffant brièvement la casserole ou en remettant la casserole au four.
Pour prolonger la durée de vie des poêles en fonte et des poêles à revêtement antiadhésif, utilisez un pinceau à pâtisserie pour enduire la surface d'huile végétale après chaque sixième lavage.
Rincer à l'eau fraîche et chaude. L'eau chaude s'évapore plus rapidement que le froid, ce qui signifie que la vaisselle sèche plus rapidement et avec moins de taches si elle est rincée à l'eau chaude. Avec les doubles éviers, le rinçage est facile - vous utilisez un évier pour laver et remplissez l'autre d'eau chaude pour le rinçage.
Si vous n'avez qu'un seul évier, empilez de la vaisselle propre et savonneuse dans un bol vide après les avoir lavées, et lorsque vous avez un nombre décent d'articles à rincer, videz l'eau savonneuse de l'évier, remplissez-le de eau chaude fraîche et rincez votre vaisselle.
Utiliser le robinet chaud à la place est acceptable si vous faites une petite séance de vaisselle. Il utilise simplement plus d'eau et, bien sûr, rend l'eau savonneuse progressivement plus chaude. Tenez simplement des assiettes lavées et savonneuses sous le robinet, puis empilez-les pour sécher.
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