Les plantes-racines, telles que les pommes de terre, les oignons, les carottes, les betteraves et les navets, sont faciles à cultiver si vous avez un bon sol, de l'eau et un espacement approprié. Les clés pour faire pousser de bonnes plantes-racines sont de bien préparer le lit du sol et de donner aux plantes de l'espace pour pousser. Vous devez également garder les cultures exemptes de mauvaises herbes et vous assurer qu'elles ont suffisamment d'eau.
Voici plus de détails sur chacun de ces points importants :
Toutes les plantes-racines comme un sol bien drainé, meuble et fertile : Et à l'exception des pommes de terre, qui poussent mieux dans les collines, les plantes-racines poussent mieux dans les plates-bandes surélevées. Ils peuvent également pousser si vous avez un endroit de jardinage qui ne reçoit que 4 à 6 heures de soleil direct par jour. Essayez des carottes et des oignons dans ce carré.
Pour préparer le sol, ajoutez une couche de 3 à 4 pouces de compost ou de fumier au moins 2 à 3 mois avant d'être prêt à planter. Si vous attendez juste avant de planter pour ajouter du compost frais ou du fumier, vous risquez d'avoir une mauvaise croissance car trop d'engrais azoté sur les carottes et les pommes de terre au printemps favorise la croissance du feuillage mais pas la bonne formation des tubercules et des racines. Au lieu de cela, les plantes-racines apprécient le phosphore, qui favorise la croissance des racines, alors effectuez un test de sol et, en fonction des résultats, ajoutez de la farine d'os ou de l'engrais au phosphate de roche avant de planter pour garder vos racines heureuses.
Les oignons en particulier aiment beaucoup d'engrais, et ils peuvent supporter un peu d'azote supplémentaire, ce qui favorise la croissance des feuilles. Ajoutez de l'engrais supplémentaire lorsque les plants mesurent 6 pouces de hauteur et que les bulbes commencent à gonfler. Ajoutez ensuite un engrais organique complet, tel que 5-5-5, à raison de 1 livre par 10 pieds.
Les plantes-racines, en particulier les carottes et les oignons, nécessitent un espacement approprié pour pousser au mieux : Éclaircissez les jeunes plants lorsqu'ils ont 3 à 4 semaines en les arrachant ou en les coupant jusqu'à ce qu'ils soient correctement espacés. Les oignons doivent être espacés de 4 pouces, les oignons verts de 2 pouces et les carottes de 3 pouces. Les pommes de terre n'ont pas besoin d'être éclaircies et doivent être plantées à 8 à 10 pouces d'intervalle une fois plantées.
Éclaircir vos récoltes copieuses semble cruel, mais si vous ne le faites pas, les racines n'auront pas assez de place pour se développer, ce qui vous fera obtenir beaucoup de plantes mais peu de racines - et moins de racines signifie moins de carottes et d'oignons.
Vous serez récompensé par beaucoup de racines croquantes en un rien de temps si vous désherbez régulièrement votre parcelle de culture de racines : Après un bon éclaircissage, désherbez à la main des lits de carottes et d'oignons ; les pommes de terre peuvent être désherbées avec une houe. Paillez le lit avec du foin ou de la paille. Vous n'avez pas besoin de pailler entre les plants d'oignons et de carottes. Il suffit de pailler autour des plates-bandes et de bien les arroser.
Les carottes, les oignons et les pommes de terre, comme de nombreuses plantes-racines, préfèrent les températures fraîches. Ils poussent mieux et ont la meilleure saveur lorsque les températures restent inférieures à 80 degrés Fahrenheit.
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