Alors que la culture de fleurs et de légumes dans des conteneurs peut être un jeu d'enfant, la culture d'arbres fruitiers et de baies demande un peu plus de prévoyance. Vous devez vous familiariser avec des éléments tels que les porte-greffes, la pollinisation et l'adaptation au climat. Vous devrez peut-être tailler et éclaircir.
De nombreux types de fruits et de baies s'adaptent bien à la culture en conteneurs. Et les sélectionneurs continuent de développer des variétés compactes particulièrement adaptées à la culture en conteneurs. La culture des fruits dans des conteneurs présente également des avantages. Le plus remarquable est la mobilité offerte par les conteneurs. Si le gel menace, vous pouvez déplacer vos arbres fruitiers à l'abri pour vous protéger. Ainsi, bien que la culture de fruits en conteneur demande un peu plus d'efforts que la culture de fleurs ou de légumes, les bénéfices en valent la peine.
Vous vous souvenez probablement de Biologie 101 de la façon dont le pollen se déplace de la partie mâle de la fleur à la partie femelle, la fertilisant et provoquant la croissance d'un fruit. Certains arbres fruitiers, comme les pêches, ont des parties de fleurs mâles et femelles compatibles sur la même plante - ce type de plante est appelé auto-fécond. Vous pouvez faire pousser un pêcher - ou une autre plante auto-fécondante - tout seul, et il produira des fruits.
D'autres fruits, dont certaines pommes et myrtilles, produisent des fruits plus nombreux et de meilleure qualité s'ils sont pollinisés par croisement , ce qui signifie qu'ils reçoivent du pollen d'une autre variété. Vous pouvez faire pousser une pomme ou un bleuet et probablement obtenir des fruits, mais vous obtiendrez une bien meilleure production si vous avez une deuxième variété différente qui pousse à proximité. Par exemple, si vous plantez un ou deux bleuets Bluecrop, vous obtiendrez des fruits, mais si vous plantez un de chacune des variétés de bleuets Bluecrop et Earliblue, vous obtiendrez une récolte plus grosse et meilleure.
Pour certains fruits, comme les prunes, vous avez besoin d'une variété spécifique (généralement une qui fleurit en même temps) pour une bonne pollinisation croisée. Les pollinisateurs transportent le pollen de fleur en fleur, voire d'une partie d'une fleur à une autre. Les pollinisateurs sont généralement des abeilles, des mouches ou d'autres insectes, et vous en avez probablement beaucoup dans votre jardin. Même les citadins auront des abeilles et des mouches qui bourdonnent, surtout s'ils plantent des fleurs à proximité.
La plupart des arbres fruitiers ont deux parties : le porte-greffe et le greffon. Le porte - greffe est la partie souterraine de la plante. Le greffon est la partie aérienne et fructifère de la plante. Le point auquel un greffon rejoint le porte-greffe est appelé union de greffe ou union de bourgeons . Le point de greffe est généralement indiqué par une partie enflée ou incurvée du tronc à quelques centimètres au-dessus du niveau du sol. Au-dessous du point de greffe se trouve le porte-greffe ; ci-dessus est le scion.
En termes simples, lorsque les pépinières cultivent des arbres fruitiers, elles bourgeonnent ou greffent la variété greffon sur le porte-greffe pour tirer parti des meilleurs attributs de chaque plante.
De toute évidence, le scion produit des fruits au goût délicieux - c'est un attribut considérable. Mais un bon porte-greffe peut apporter des qualités telles que l'adaptation à des types de sol spécifiques, la rusticité ou le contrôle de la taille. S'ils sont cultivés sur leurs propres racines, la plupart des arbres fruitiers deviennent énormes - beaucoup trop gros pour pousser dans des conteneurs. Mais s'ils sont cultivés sur des porte-greffes qui les maintiennent plus petits, appelés porte-greffes nains , ces mêmes arbres fruitiers deviennent idéaux pour les conteneurs. Les pommes démontrent parfaitement la valeur des porte-greffes nains. Un pommier normal peut atteindre jusqu'à 40 pieds de haut. Mais la même variété cultivée sur un porte-greffe de pomme nanisant peut être réduite de plus de 75 pour cent, atteignant seulement 10 pieds de haut.
Tous les types de fruits ne sont pas disponibles sous forme de porte-greffe nanisant. Mais, l'arbre fruitier nain génétique est naturellement plus petit. Par exemple, un pêcher standard (taille normale) peut atteindre 25 pieds de haut. Une pêche naine génétique atteint rarement plus de 6 pieds de haut, ce qui est parfait pour les conteneurs. Le nombre de variétés génétiques d'arbres fruitiers nains disponibles augmente. Malheureusement, leurs fruits ne sont pas toujours aussi bons que ceux des variétés standard, mais c'est certainement mieux que les fruits du commerce !
Si vous avez une variété de fruits préférée, recherchez-la d'abord sur un porte-greffe nanisant. Si vous n'en trouvez pas, vérifiez s'il est disponible en tant que nain génétique.
Les porte-greffes semi-nains éclipsent les arbres d'environ 25 à 50 pour cent. Selon le type d'arbre fruitier et sa variété, ceux-ci peuvent également être de bons choix pour les grands conteneurs.
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