Comment cuisiner avec un four solaire

Pour verdir votre vie, vous pouvez construire et cuisiner avec un four solaire. Un four solaire peut cuire à des températures supérieures à 350 °F. Vous ne pouvez pas compter sur un contrôle précis de la température, vous devez donc vous en tenir à des aliments qui ne sont pas difficiles. Mais beaucoup d'aliments font l'affaire.

Vous pouvez installer un four solaire où vous voulez tant qu'il recevra beaucoup de soleil. Après avoir travaillé avec votre four pendant quelques semaines, vous devriez pouvoir cuisiner aussi bien qu'à l'intérieur. Vous avez juste besoin de ramasser quelques astuces d'abord.

Les fours solaires ne sont pas des fours jouets, loin de là. Un four solaire peut vous brûler autant qu'un four conventionnel.

La première fois, il suffit de placer le four à la lumière directe du soleil et de regarder la température grimper. Jouez et voyez comment la température varie selon les conditions (orientation par rapport au soleil, temps passé au soleil, etc.).

Les fours qui chauffent le plus sont ceux qui reçoivent le plus de soleil et qui ont la meilleure isolation.

Vous pouvez utiliser votre four solaire en hiver, mais il ne fera pas aussi chaud car l'air extérieur est plus frais et vous aurez moins de soleil en hiver.

Pour faire la cuisson proprement dite, vous avez besoin d'une bonne lèchefrite pour faciliter la cuisson et le nettoyage. Utilisez une plaque à biscuits ou un moule peu profond qui s'adapte à l'intérieur de votre four (en raison de l'isolation ajoutée, sa longueur et sa largeur doivent être au moins 2 pouces plus petites que le fond de votre boîte en carton). Vous avez également besoin d'une casserole en aluminium noire avec un couvercle bien ajusté; tout ce qui est cuit ira dans cette casserole, ce qui limitera vos options alimentaires. Vous pouvez cependant faire un four aussi grand que vous le souhaitez, afin de ne pas être vraiment limité. Certaines personnes ont fait cuire des dindes de Thanksgiving dans un four solaire, à très bon escient. Le pot deviendra plus chaud que la température de la cavité du four elle-même (contrairement à un four conventionnel), alors soyez très prudent. Vous tirerez la casserole chauffée vers le haut et hors du four, alors procurez-vous des poignées qui facilitent ce mouvement vers le haut.

Les fours solaires peuvent devenir très chauds, à plus de 400 °F. Non seulement vous pouvez vous brûler, mais si vous y mettez des serviettes ou d'autres produits inflammables, vous pouvez allumer un feu. (La boîte en carton est bien isolée de la chaleur, elle ne prendra donc pas feu.) Traitez un four solaire avec le même respect que vous traitez votre four conventionnel.

Placez une plaque à biscuits peu profonde sur le sol de votre four solaire qui sert de lèchefrite.

Vous pouvez utiliser un simple four comme réchaud pour les petits pains, les pommes de terre et les aliments déjà cuits. Cette méthode est particulièrement pratique à côté d'un barbecue. Au fur et à mesure que vous finissez des hamburgers ou des gosses, mettez-les dans le four solaire.

Vous pourrez peut-être faire cuire du maïs en épi. Mettez chaque oreille dans un sac à rôtir avec du beurre, fermez-le et attendez. La durée précise n'est pas importante, et la température non plus. Vous pouvez faire cuire une demi-douzaine d'épis à côté de votre barbecue, et ils ont meilleur goût que la variété bouillie.

De même, vous pouvez chauffer des pots de haricots, de chili et d'autres produits en conserve tels que des légumes et des soupes, en fonction du soleil. Les fours solaires ne sont pas idéaux pour les aliments avec des temps et des températures spécifiques. Par exemple, un gâteau peut ne pas être une bonne idée.

Votre four solaire a déjà une minuterie intégrée. Le matin, il suffit de mettre quelque chose dedans, puis de diriger le four vers n'importe quel point du ciel où vous voulez qu'il cuise. Par exemple, visez là où le soleil est à 17h, et quand vous rentrez du travail, votre dîner est prêt !