La durabilité est la capacité de maintenir un niveau souhaité d'équilibre écologique sans épuiser les ressources naturelles. Plus vous consacrerez de temps à cultiver votre propre nourriture, à élever vos propres poulets, à composter, à recycler, à collecter l'eau de pluie et à conserver les ressources, plus votre vie sera riche et autonome.
Dans une certaine mesure, c'est aussi être autosuffisant. De nos jours, le réchauffement climatique, la diminution des ressources en eau, les conditions météorologiques extrêmes, la hausse des coûts de l'énergie et le génie génétique des aliments ne sont que quelques raisons de créer la durabilité dans votre propre jardin.
Votre nourriture sera plus savoureuse et il est gratifiant de la cultiver et de la partager avec d'autres. Avoir un jardin et cultiver sa propre nourriture vous aligne naturellement au rythme des saisons. Garder un troupeau de poulets dans votre jardin vous récompense avec les œufs les plus savoureux, les plus beaux et les plus frais.
Réussir à composter et à créer de l'humus pour retourner dans votre sol ne vous coûte rien encore de façon spectaculaire et améliore organiquement la santé de votre sol.
Aujourd'hui, vous pouvez assister à une grande renaissance du jardinage et de l'élevage pour explorer les nombreuses graines, fruits, légumes et races d'animaux qui ont été presque perdus ou oubliés depuis le XIXe siècle.
Souvent, produire des variétés qui voyageaient bien l'emportaient sur d'autres qui ne le faisaient pas mais avaient une meilleure saveur. Les races animales avec une fertilité élevée et un gain de poids rapide étaient génétiquement favorisées par rapport à celles qui ne l'étaient pas. L'homme importe et transporte de la nourriture d'autres pays pour une disponibilité toute l'année. Créer la durabilité dans votre propre arrière-cour vous donne plus de flexibilité pour cultiver une gamme beaucoup plus diversifiée d'aliments pour vous-même et vos proches.
Explorez toutes les façons dont vous pouvez être durable et autonome dans votre propre jardin. Considérez le chauffage solaire, l'énergie solaire, l'énergie éolienne, l'élevage d'abeilles, la création d'une ferme à vers et la collecte d'eau de pluie comme quelques suggestions supplémentaires.
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