Lorsque vous planifiez la rénovation de votre cuisine, vous devez choisir une forme de cuisine qui répond à vos besoins et s'adapte à la conception et au flux de votre maison. Traditionnellement, les cuisines se présentent sous différentes formes, dont les plus populaires sont discutées ici :
Cuisines en forme de L : Une cuisine en forme de L a deux des trois principaux appareils de cuisine sur un mur. Les installations de plomberie et d'électricité existantes dictent où vous placez les choses, à moins que vous ne prévoyiez un repositionnement majeur des lignes d'alimentation et du câblage.
Une cuisine en L peut accueillir un îlot central ou une péninsule, selon la taille de l'espace cuisine. Assurez-vous simplement d'avoir au moins 42 pouces d'espace entre l'îlot et les armoires, et faites cette distance de 48 pouces si vous avez deux cuisiniers dans la famille.
Cuisines en U : Une cuisine en U est similaire à une cuisine en L, mais avec trois surfaces murales au lieu de deux. Dans une conception en forme de U, vous avez généralement l'évier sur un mur, la cuisinière et le four sur un autre, et le réfrigérateur sur le troisième mur.
Cette disposition fait bon usage de l'espace de comptoir car elle a généralement plus d'espace de comptoir par pied carré que toute autre conception. Vous disposez d'un comptoir des deux côtés de l'évier, ainsi que d'un espace de travail adéquat à côté de la cuisinière. Une cuisine en forme de U a également généralement beaucoup d'espace de comptoir à côté du réfrigérateur, ce qui est idéal lorsque vous voulez un endroit pour ranger ces sacs pleins d'épicerie. Cette disposition facilite un peu la vie quotidienne.
La cuisine en forme de U présente quelques inconvénients : les deux coins peuvent se transformer en d'énormes gaspillages d'espace. Cependant, vous pouvez maximiser les capacités de stockage en utilisant un type d'ensemble de stockage approprié à l'intérieur des armoires d'angle. Un autre problème est que les zones de travail sont parfois trop éloignées les unes des autres pour plus de commodité.
Cuisines en forme de G : Ce style est relativement nouveau dans les conceptions de cuisine et devient très populaire, mais seulement lorsque la cuisine dispose de suffisamment d'espace au sol et de surface pour permettre un quatrième mur. Le court quatrième mur est ce qui change la forme d'un U à un G.
Cuisines en forme de I ou à paroi simple : La cuisine en forme de I place tous les appareils sur un seul mur et ne fournit pas un espace de travail très efficace. Cependant, dans certains cas, la cuisine en forme de I est votre seule option.
Si vous avez besoin d'aller avec cette disposition, placez l'évier entre le réfrigérateur et la cuisinière. Assurez-vous également que les charnières de la porte du réfrigérateur sont du côté opposé à l'évier. De cette façon, la porte s'ouvrira loin de l'évier et ne vous empêchera pas de déplacer les aliments du réfrigérateur vers la zone de travail du comptoir.
Couloir/cuisine/cuisine murale parallèle : La cuisine en cuisine est votre meilleure option lorsque l'espace est limité, car vous pouvez au moins placer les appareils sur des côtés opposés, ce qui facilite le flux de travail. L'agencement des éléments est un peu comme la cuisine en L, deux sur un mur et un sur l'autre.
En règle générale, vous trouverez la cuisinière, le four et le réfrigérateur sur un mur et l'évier sur l'autre. En plaçant l'évier seul, vous maximisez la quantité d'espace de comptoir. Cette disposition vous permet également de créer une version modifiée du triangle de travail, ce que tous les cuisinistes utilisent pour établir le placement, l'espacement et la circulation.
Lors de l'examen de votre aménagement, tenez compte du triangle de travail, créé en 1949 par le Small Home Council de l'Université de l'Illinois, pour relier les trois principaux domaines de la cuisine - la cuisson (table de cuisson ou cuisinière), le stockage de réfrigération (réfrigérateur), et nettoyer les centres (évier) — de manière efficace.
Les trois côtés d'un triangle de travail doivent totaliser 26 pieds ou moins. Aucune jambe ne doit être plus courte que 4 pieds ou plus longue que 9 pieds. Le triangle doit être situé de manière à ce qu'aucun motif de circulation ne le traverse. N'interrompez jamais une zone de travail principale (préparation, cuisson ou nettoyage) avec une armoire du sol au plafond, un garde-manger ou un réfrigérateur.
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