Le ministère de la Santé vient d'annoncer qu'il supprimera le concept de «lait pasteurisé» et le remplacera par un nouveau concept de «lait reconstitué» et de «lait mélangé».
teneur
Au milieu de toutes les nageoires appelées lait
Le lait frais pasteurisé est un concept familier
Choisissez du lait pour votre bébé en panique
Récemment, lors de la réunion visant à modifier le Règlement technique national pour les produits laitiers liquides (QCVN 5-1: 2010 / BYT) avec la participation des médias, le ministère de la Santé a éliminé le concept de «stérilisation du lait» pour le remplacer par les nouveaux concepts de «lait reconstitué» et de «lait mélangé».
Le point de vue de la redevance Le ministère de la Santé a déclaré que ce règlement vise à changer le nom et la méthode de transformation de chaque type de lait sur le marché aujourd'hui. On sait que le statut sera appliqué en mars 2018.
L'abandon du concept de "lait pasteurisé" a également suscité des opinions partagées
Dans tous les médias de masse, les publicités pour le «lait pasteurisé» sont si populaires que de nombreux parents pensent que le lait frais acheté doit être pasteurisé. La compétitivité des marques laitières est donc de plus en plus féroce.
Cependant, il y a un grand malentendu sur le concept de "lait pasteurisé". De nombreuses mères qui choisissent le lait pour leurs bébés pensent que le lait liquide pasteurisé est naturellement fabriqué à partir de lait frais. Ce n'est pas vrai. Seul le lait frais pasteurisé est transformé à partir de lait cru frais, tandis que le lait pasteurisé reconstitué est fabriqué à partir de lait en poudre, de diverses graisses et d'eau.
Selon la nouvelle réglementation, les entreprises laitières seront obligées de clarifier la manière de nommer le lait, en évitant les malentendus «nuisibles», assimilant de nombreux concepts actuels. Le ministère de la Santé espère également qu'une telle classification aidera les familles à choisir le type de lait adapté à chaque âge et besoin, en plus de résoudre le problème du prix et de la qualité.
Ne pas avoir à attendre d'être enceinte et donner naissance à une mère qui s'inquiète du lait frais pasteurisé, mais les couples eux-mêmes ont adopté par défaut le concept de «lait pasteurisé», juste différentes façons de choisir les marques.
Lorsque tous les types de lait suppriment l'expression «lait pasteurisé», la mère sera de nouveau confuse quant au choix du lait
Le lait frais pasteurisé est populaire des petites épiceries aux supermarchés et aux centres commerciaux. Même le lait reconstitué stérilisé moins cher ne fait pas beaucoup attention. Ils sont généralement considérés comme du lait en poudre.
Selon la mission du ministère de la Santé, les mères doivent maîtriser les trois groupes de lait de base suivants pour éviter toute confusion entre les concepts et choisir un lait adapté à leurs bébés.
1. Groupe de lait frais
Cet oursin de lait est divisé en 4 catégories: lait frais pur / pasteurisé; Lait entier frais entier pasteurisé / pasteurisé; Lait frais pasteurisé / frais pasteurisé et lait frais pasteurisé / insaturé.
2. Lait reconstitué - Lait mélangé
Le lait reconstitué est composé d'eau, de lait en poudre et d'ingrédients auxiliaires.
3. Lait mélangé
Le lait mélangé sera "une combinaison" de lait frais, de lait en poudre et de vitamines, d'arômes ...
4. Lait condensé et lait concentré sucré
Le concept de ce groupe de lait est simplement compris comme du lait qui a été partiellement évacué par la chaleur et ajouté avec du sucre. Par conséquent, les nutriments ou les parfums du lait semblent être préservés.
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Lorsque le concept de «lait pasteurisé» est officiellement éliminé, la mère doit s'habituer aux nouveaux noms, ce qui signifie qu'elle sera d'abord confondue. Maman doit se préparer mentalement pour choisir le bon lait dont votre bébé a besoin!
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