Ne voulant pas affecter la santé du bébé, la mère a dit «non» à la plupart des épices lorsqu'elle cuisinait pour son bébé. Cependant, selon les experts, à l'exception du sel, du sucre et du glutamate monosodique, il existe encore de nombreuses autres épices qui rendent votre nourriture plus riche et sans danger pour votre bébé.
Comme recommandé par les nutritionnistes, les enfants de moins d'un an devraient limiter la quantité de sel, de sucre et de glutamate monosodique consommés à chaque repas. Même le sel et le glutamate monosodique sont presque considérés comme des «substances interdites» dans l'alimentation de l'enfant en raison de ses graves effets sur la santé. Alors, lorsque vous cuisinez des aliments pour votre bébé, vous n'avez plus besoin de goûter? Existe-t-il des épices vraiment sans danger pour les bébés? L'article suivant aidera les mères à répondre à leurs questions. Voyons voir!
Toutes les épices ne sont pas nocives pour votre bébé
1 / La nourriture est plate et monotone n'est pas forcément bonne
En fait, dans de nombreux pays du monde, la formation des enfants à se familiariser avec les épices, à l'exception du sel, du sucre et du glutamate monosodique commence très tôt. Par exemple, les mères indiennes n'hésitent pas à ajouter un peu de poudre de curry aux collations pour bébés. Ou comme dans les familles thaïlandaises, ajouter du lait de coco, des feuilles de citron vert, du tamarin et même du piment aux aliments pour bébés est également trop normal. De même, les enfants d'Amérique latine ont été plongés dans le monde des herbes et des épices riches de leur patrie comme le cumin, la coriandre et le piment ... dès leur plus jeune âge.
2 / Quand maman peut-elle ajouter des herbes aux aliments pour bébé?
Comme recommandé par la majorité des experts en pédiatrie, les mères doivent attendre que le bébé ait 8 mois pour exposer le bébé aux herbes et épices afin d'éviter d'éventuelles réactions allergiques au système digestif. Une fois que votre bébé s'est habitué aux aliments de sevrage et n'a pas de problèmes digestifs, vous pouvez laisser votre bébé s'habituer aux épices.
Tout comme pour donner un nouvel aliment à votre bébé , à chaque nouvel assaisonnement, les mamans doivent également suivre le principe des «4 jours d'attente» pour surveiller la réaction du bébé par la suite. Idéalement, parlez-en à votre médecin avant de décider d'exposer votre bébé aux herbes et aux épices.
3 / Quelles épices sont "bénignes" pour votre bébé?
Pour augmenter le goût des plats de votre enfant, les mères peuvent utiliser certaines des épices suivantes:
- Vanille
- Poivre
- Ail - écrasé ou en poudre
- Basilic
- Bien
- Marjolaine
- Écorces de citron
- Gingembre
Canelle
- Menthe
Ce sont des épices assez «douces» et peuvent être facilement incorporées dans les plats de votre bébé. Surtout, si vous pouvez goûter des plats préparés avec de nombreuses épices dès le début, vous limiterez également la situation alimentaire difficile lorsque votre enfant grandira.
4 / Note pour maman
- La qualité et le goût de la vanille ou des arômes purs et des huiles essentielles dépendront beaucoup de la qualité du sol du lieu de production. Donc, si vous utilisez de la vanille, vous ne devez utiliser que de la graine de vanille ou de l'extrait de vanille.
- Ne mélangez absolument pas d'épices, d'arômes dans le lait maternisé ou le lait maternel pour les bébés à boire
- Vous devriez consulter votre médecin avant de donner à votre bébé un essai d'aliments, en particulier ceux à risque d'allergies.
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