Das Mittagessen in der Schule kann ein kontroverses Thema sein, da die Regierung sich Sorgen über die Zunahme von Fettleibigkeit bei Kindern macht, Schulen sich Sorgen um die Finanzierung der Mahlzeiten machen und Sie sich Sorgen machen, dass Ihr Kind gesunde, grüne Mahlzeiten bekommt. Gehen Sie all diese Probleme an, indem Sie dem Schulleiter und möglicherweise der Schulleitung eine Präsentation vorlegen, um sie davon zu überzeugen, dass das Essen, das die Schulen servieren, so grün wie möglich sein sollte.
Beschreiben Sie die damit verbundenen gesundheitlichen Probleme. Die Reduzierung des Fett- und Zuckergehalts und die Förderung von frischem Obst und Gemüse können beispielsweise Kindern helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und ihre Aufmerksamkeitsspanne und Energie zu steigern. Viele saisonale Lebensmittel können lokal gekauft und nicht importiert werden, wodurch ein umweltfreundliches Leben an mehreren Fronten gefördert wird.
Sehen Sie sich die aktuellen Kosten im Vergleich zu den Kosten für die Bereitstellung gesünderer Optionen an. Möglicherweise müssen Sie einiges recherchieren, aber der Jahresbericht oder die Verwaltung Ihrer Schule sollte ein guter Ausgangspunkt für die aktuellen Kosten und Lieferanten sein. Lokale Catering-Unternehmen, die in anderen Schulen Programme für gesundes Mittagessen anbieten, können möglicherweise helfen, Kostenalternativen in Ihrer Schule bereitzustellen.
Bieten Sie bei Bedarf Ideen für zusätzliche Finanzierung an. Das National School Lunch Program ist ein staatlich unterstütztes Schulessenprogramm, das Finanzmittel für Schulen bereitstellt, die die Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums für die Ernährung von Kindern befolgen. Das Programm ist insbesondere anwendbar, wenn die Schule mehrere Kinder hat, die aufgrund ihrer finanziellen oder sonstigen Umstände in der Familie ein kostenloses oder ermäßigtes Mittagessen erhalten. Erwägen Sie alternativ Mittelbeschaffungsmaßnahmen, um zusätzliche Kosten zu decken, oder schlagen Sie den Eltern eine Abstimmung über die Erhebung von Gebühren zur Deckung der Kosten vor.
Schulverwalter haben nur begrenzte Budgets für Schulmahlzeiten, daher sind sie möglicherweise resistent gegen Änderungen, die mehr Geld kosten. Eine der besten Ressourcen, um der Schule zu helfen, sich zu verändern, ist die Website von Starkoch Jamie Oliver . Obwohl Oliver sich auf das Vereinigte Königreich konzentriert und einige möglicherweise ungewohnte Begriffe verwendet (z , Greener School Lunches (auch „School Dinners“ genannt) bietet viele Hintergrundinformationen, warum dieses Thema so wichtig ist, sowie detaillierte Anleitungen, wie Sie sich als Eltern an Veränderungen beteiligen können.
Wenn die Schule beim Essen nicht grün werden kann, schlagen Sie einen Gemüsegarten auf dem Schulgelände vor. Wenn Sie nur auf der kleinen, persönlichen Ebene etwas ändern können, schicken Sie Ihre Kinder mit grünen Lunchpaketen in die Schule.
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