Es gibt viele Gründe, Kräuter in Ihrem Hausgarten anzubauen. Die meisten Kräuterpflanzen sind sowohl dekorativ als auch nützlich; die meisten duften, viele schmecken gut und einige sind sehr nahrhaft. Außerdem sind Kräuter einfach interessant – viele haben farbenfrohe Namen und eine ebenso farbenfrohe Überlieferung. Wenn Sie Ihre eigenen Kräuter anbauen, erhalten Sie die frischesten Ernten, Sie können ihre Pflege und Lagerung kontrollieren und Sie können ungewöhnliche Sorten anbauen. Egal, ob Sie Kräuter zum Kochen anbauen, sie in Heilmitteln und Salben verwenden oder sie zum Basteln verwenden, Sie werden mit Sicherheit eine faszinierende und lohnende Pflanzengruppe finden.
Wenn Sie vorhaben, Kräuter zum Kochen oder zur Herstellung von Kräuterheilmitteln zu ernten, sollten Sie Pestizide vermeiden. Und selbst wenn Sie die Kräuter nicht zu sich nehmen, ist es sinnvoll, den Einsatz von Pestiziden zu minimieren – sogar organische. Die gute Nachricht ist, dass Sie viele ökologisch sinnvolle Möglichkeiten zur Bekämpfung von Schädlingen finden können, ohne auf Sprays zurückgreifen zu müssen:
Wählen Sie schädlingsresistente Kräuter, die Ihrem Klima angepasst sind.
Halten Sie Pflanzen gesund, indem Sie sicherstellen, dass sie die richtige Menge an Sonne, Wasser und Dünger für ein optimales Wachstum erhalten.
Pflanzen Sie eine Vielfalt von Pflanzen, um nützliche Insekten in Ihre Landschaft einzuladen, um Schädlinge zu bekämpfen.
Kontrollieren Sie die Pflanzen häufig, um Probleme frühzeitig zu erkennen.
Verwenden Sie Barrieren wie Reihenabdeckungen, um zu verhindern, dass Schädlinge Pflanzen erreichen.
Fangen Sie Schädlinge wie Schnecken ein, um ihre Populationen zu reduzieren.
Pflücke Insektenschädlinge von Hand oder wasche sie mit einem Wasserstrahl ab.
Hier sind einige der häufigsten Kräuter, vor denen Sie vorsichtig sein sollten, einschließlich eines Paares, das „ewigen Schlaf“ bewirken kann. Wenn Sie sich für den Anbau dieser Kräuter entscheiden, achten Sie darauf, jedes Kraut sorgfältig zu beschriften und von Küchenkräutern und essbaren Pflanzen fernzuhalten. Vermeiden Sie es, sie zu pflanzen, wenn Sie Haustiere oder kleine Kinder haben, die versucht sein könnten, sie zu knabbern.
Aconitum ( Aconitum . Spp): Dieses Kraut, das auch als monkshood und wolfsbane bekannt, verdient einen Schädel und gekreuzten Knochen; es ist hochgiftig.
Beinwell ( Symphytum officinale ): Nicht innerlich einnehmen. Laboruntersuchungen haben ergeben, dass Beinwell selbst in geringen Konzentrationen bei Ratten krebserregend ist.
Tödlicher Nachtschatten ( Atropa belladonna ): In der Folklore ist dieser eine beliebte Zutat von Hexenbräuen. Der gebräuchliche Name sagt alles.
Fingerhut ( Digitalis purpurea ): Fingerhut ist die Quelle eines starken Herzmedikaments und kann bei unsachgemäßer Anwendung Krämpfe und sogar den Tod verursachen.
Hellebore: Sowohl die amerikanische falsche Nieswurz ( Veratrum viride ) als auch die schwarze Nieswurz ( Helleborus niger ) sind gefährliche Charaktere; Sie sind Hautreizstoffe der Hauptliga und können bei Einnahme tödlich sein.
Hemlock ( Contium maculatum ): Auch bekannt als Gift-Hemlock. Denken Sie an Übelkeit, Lähmung und Tod.
Kermesbeere ( Phytolacca spp.): Alle Teile ausgewachsener Pflanzen, einschließlich ihrer hübschen lila Beeren, sind giftig.
Der Begriff „duftende Kräuter“ mag überflüssig sein, aber es gibt Düfte und es gibt Düfte. Manche Gärtner lieben zum Beispiel den Duft von Rosmarin, andere sind weniger begeistert. Hier sind Kräuter, deren Blätter und/oder Blüten Sie olfaktorisch ahhhing und ohhhing halten.
Bienenbalsam ( Monarda didyma ) hat ein zitrusartiges Aroma.
Zitronenmelisse ( Melissa officinalis ) hat einen starken Zitronenduft mit einem Hauch Minze.
Katzenminze ( Nepeta faassenii ) hat einen minzigen, kieferartigen Duft.
Pfefferminze (Mentha x piperita) hat einen sauberen und erfrischenden Duft.
Currypflanze ( Helichrysum italicum ) duftet auffallend nach Curry, einer Mischung aus bis zu 20 verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
Die Düfte von Rosen ( Rosa spp.) variieren je nach Typ – suchen Sie nach Erbstückrosen oder Sorten, die für ihren Duft angepriesen werden.
Knoblauch-Schnittlauch ( Allium tuberosum ) hat ein stärkeres, würzigeres Aroma als normaler Schnittlauch.
Thymian ( Thymus spp.) kann je nach Sorte nach Zitrus, Orange, Kümmel oder Muskat riechen.
Wenn Sie Kräuter anbauen, ist es nur richtig, dass Ihre Tasse Kräutertee ist, entweder Kräuter allein oder Tee mit Kräutern aufgebrüht. Hier sind die ersten zehn Kräuter für Ihren Teegarten:
Anis-Ysop ( Agastache foeniculum ) hat einen Minz-Anis-Geschmack.
Bienenbalsam ( Monarda Didyma ) macht einen zitronigen aromatisierter Tee.
Katzenminze ( Nepeta cataria ) schafft einen entspannenden Tee, der Erkältungssymptome lindert.
Kamille ( Chamaemelum nobile und Matricaria recutita ) ergibt einen beruhigenden Tee mit einem Hauch von Apfelaroma.
Duftgeranie ( Pelargonium spp.) kann je nach Sorte einen an Kokos, Zitrone, Muskat oder Rose erinnernden Tee ergeben.
Zitronenmelisse ( Melissa officinalis ) macht ein zitroniges Gebräu.
Zitronenverbene ( Aloysia triphylla ) hat einen starken Zitronengeschmack.
Minze ( Mentha x piperita ) macht einen minzigen frischen Tee, der die Verdauung unterstützt.
*Roselle ( Hibiscus sabdariffa) macht ein zitrusartiges, etwas säuerliches Gebräu mit einem schönen rosigen Rotton.
Süße Cicely ( Myrrhis odorata ) hat einen Lakritzgeschmack und ein Aroma.
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