Vielleicht möchten Sie die Anatomie des Huhns überprüfen, bevor Sie Ihren ersten Schnitt machen. Während Sie die Schritte ausführen, machen Sie sich Notizen zu allem, was Sie während der Obduktion verwirrt. Beschreiben Sie Farbe, Größe, Textur und Lage der Dinge, die Sie gesehen haben, in einfachen Worten, damit Sie Ihre Ergebnisse später nachschlagen oder Ihrem Hühnergesundheitsberater beschreiben können. Die folgenden Schritte helfen Ihnen bei der internen Untersuchung.
1Legen Sie den Vogel mit den Beinen zu Ihnen auf den Rücken.
Greifen Sie beide Beine und drücken Sie sie nach unten zum Tisch, um die Beine vom Körper weg zu glätten.
Die Hüftgelenke werden platzen, wenn Sie dies richtig gemacht haben.
2Um den Bauch und die Brusthöhle zu öffnen, nehmen Sie die Haut über dem Bauch mit den Fingern auf, um ein Zelt zu bauen, und schneiden Sie die Haut mit Ihrer Schere durch.
Ziehen Sie die Haut mit den Händen zum Kopf hin ab, um die Brust freizulegen.
Schau dir den Brustmuskel an. Steht der Kielknochen hervor, weil der Brustmuskel geschrumpft ist? Ist der Brustmuskel blass oder gequetscht?
3 Schneiden Sie die Rippen und die Muskeln an den Seiten des Kiels durch.
Fassen Sie den unteren Punkt des Kiels und ziehen Sie ihn nach oben, um die Brust anzuheben und die inneren Organe in Brust und Bauch freizulegen.
4Identifizieren Sie die Leber, die ein großes, dunkelrotes Organ ist.
Die normalgroße Leber sollte nicht über die Brustspitze hinausragen. Überprüfen Sie die Leber auf weiße oder gelbe Flecken und Klumpen, die auf eine Infektion oder Tumore hinweisen können.
5Stellen Sie sicher, dass die Bauchhöhle frei von Flüssigkeit ist und sauber aussieht.
Blut oder Blutgerinnsel im Bauch können auf ein hämorrhagisches Fettleber-Syndrom hinweisen. Gunk, das aussieht wie Rührei, das im Bauch schwimmt, ist ein Zeichen für eine Ei-Peritonitis. Viel klare, gelblich gefärbte Flüssigkeit weist auf einen Zustand namens Aszites hin.
6Versuchen Sie, die Luftsäcke zu finden.
Normale Luftsäcke sehen aus wie Seifenblasen oder durchsichtige Zellophanverpackungen. Trübe oder trübe Luftsäcke sind ein Zeichen für eine Infektion der unteren Atemwege.
7Entfernen Sie Leber, Gallenblase und Milz.
Die Milz ist ein rundes, rötliches Organ in der Nähe des Magens, und die Gallenblase liegt im Zentrum der Leber – eine leichte Grünfärbung in diesem Bereich ist normal.
8Entfernen Sie das Herz, das von einer dünnen, fast durchsichtigen Membran umgeben ist.
Schneiden Sie durch diese Membran, um die äußere Oberfläche des Herzens zu sehen. Ein wenig klare Flüssigkeit zwischen dem membranösen Herzbeutel und dem Herzen ist normal. Viel Flüssigkeit im Herzbeutel oder eine trübe, raue Oberfläche an der Außenseite des Herzens weisen auf eine Infektion hin.
9Finden Sie die Stelle, an der die Speiseröhre in den Magen eintritt (Proventriculus und Muskelmagen).
Durchtrennen Sie die Speiseröhre. Heben Sie die Eingeweide – die Mägen, Eingeweide und den Blinddarm – aus dem Bauch, während Sie die dünne Membran, die sie im Bauch hält, trimmen. Schneiden Sie den Dickdarm dort durch, wo er den Körper an der Öffnung verlässt, um das gesamte Darmpaket aus dem Bauch zu befreien. Legen Sie den Verdauungstrakt beiseite, um später genauer hinzuschauen.
10Untersuchen Sie die Organe in der Nähe des Rückgrats.
Die Nieren sind entlang jeder Seite des Rückgrats eingebettet. Ein normales Nierenpaar ist länglich, dunkelrotbraun und symmetrisch. Fühle die Nieren und schneide sie ein, um nach knusprigen, weißlichen Nierensteinen zu suchen.
11Finden Sie die Fortpflanzungsorgane.
Bei Hähnen befindet sich oberhalb der Nieren ein Paar weißlicher bohnenförmiger Hoden. Bei Hennen liegt der linke Eierstock, der wie eine Traube orange-gelber Weintrauben aussieht, über der linken Niere. (Der rechte Eierstock entwickelt sich bei weiblichen Hühnern nicht.) Möglicherweise finden Sie im Eileiter ein im Bau befindliches Ei.
12 Ziehen Sie mit den Fingern die Lunge vom Brustkorb weg.
Sie sollten hellrosa und schwammig sein.
13Gehen Sie zurück zu dem Verdauungstrakt, den Sie zuvor entfernt haben, und schneiden Sie, beginnend am Magenende, entlang der gesamten Länge des Verdauungstrakts in Richtung der Kloake am Entlüftungsende.
Sie werden durch den Proventriculus, den Muskelmagen und den Dünndarm schneiden. Schneiden Sie auch jeden der beiden Ceca auf und legen Sie sie auf. Der Muskelmagen ist muskulös und schwer zu schneiden, und es ist normal, im Inneren Kies (kleine Steine) zu finden.
14Spülen Sie die Magen-, Darm- und Blinddarmschleimhaut mit Wasser ab, um den Inhalt für eine bessere Sicht wegzuspülen.
Suchen Sie nach Blutungen und verdickten roten Flecken in der Darmschleimhaut, die Hinweise auf Kokzidiose sind. Sie können auch Darmwürmer sehen, die Ihnen zuwinken.
15Suche nach der Bursa von Fabricius.
Bei einem Huhn, das weniger als 4 Monate alt ist, können Sie dieses wichtige Organ des Immunsystems des heranwachsenden Vogels möglicherweise finden, wenn Sie die Kloake am Ende des Verdauungstrakts durchschneiden.
Ein normaler Schleimbeutel ist ein kleiner, traubenartiger Beutel mit einem faltigen, cremefarbenen Inneren. Eine infektiöse Schleimbeutelerkrankung verursacht Rötungen und geleeartige Schwellungen des Schleimbeutels.
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