Hausschwarmbesitzer wollen oft Hühner, die ihnen eine anständige Menge an Eiern geben und auch fleischig genug sind, damit sie überschüssige Vögel als Fleischvögel verwenden können. Die Eier schmecken gleich; man bekommt einfach nicht so viele wie von Legerassen.
Das Fleisch schmeckt gleich, wenn Sie die Doppelnutzungsvögel aufziehen, wie Sie Fleischvögel aufziehen, aber ihre Brüste sind kleiner und die Vögel wachsen viel langsamer. Einige der in der folgenden Liste als Zweinutzungsrassen eingestuften Vögel wurden einst als Fleischrassen angesehen, bis das Cornish X Rock-Kreuz auftauchte. Die Abbildung veranschaulicht gängige Zweinutzungsrassen, einschließlich dieser Rassen:
Bildnachweis: Illustration von Barbara Frake
Barnevelders: Der Barnevelder ist eine alte Rasse, die wegen ihrer dunkelbraunen Eier ein Comeback feiert. Barnevelders sind helle Schichten und schwer genug, um einen guten Fleischvogel zu machen, obwohl sie langsam wachsen. Sie sind in schwarz, weiß und blau geschnürt sowie in anderen Farben erhältlich. Diese ruhigen, fügsamen Vögel sehen flauschig aus und haben weiche Federn.
Brahmas: Der Brahma ist ein großer, flauschiger Vogel, der braune Eier legt. Brahmas sind gute Sitter und Mütter und werden als solche oft verwendet, um Eier anderer Rassen auszubrüten. Sie sind gute Fleischvögel, aber sie reifen langsam. Ihre Füße sind gefiedert und es gibt sie in verschiedenen Farben und Farbkombinationen. Sie halten Kälte gut aus, sind ruhig und einfach zu handhaben.
Orpingtons: Orpingtons verdienen ihre Popularität als Farmrasse. Es sind große, fleischige Vögel und sie sind ziemlich gute Schichten brauner Eier. Sie sitzen auch auf Eiern und sind gute Mütter. Buff- oder goldfarbene Orpingtons sind am beliebtesten, aber es gibt sie auch in Blau, Schwarz und Weiß. Diese Vögel sind ruhig und sanft. Sie können ziemlich gut nach Futter suchen, aber es macht ihnen nichts aus, wenn sie eingesperrt sind.
Plymouth Rocks: Diese Vögel sind eine ausgezeichnete alte amerikanische Rasse, die sowohl für Eier als auch für Fleisch gut ist. White Plymouth Rocks werden für Hybrid-Fleischkreuzungen verwendet, aber mehrere andere Farbvarianten der Rasse, darunter Buff, Blue und die beliebten gestreiften schwarz-weißen Vögel namens Barred Rocks, sind gute Zweizweckvögel. Sie sind ziemlich gute Schichten mittelgroßer brauner Eier, sie sitzen auf Eiern und sie sind ausgezeichnete Fleischvögel für zu Hause. Sie sind normalerweise ruhige, sanfte Vögel, die sich gut für die Freiland- oder Weidehaltung eignen.
Wyandotte: Diese großen, flauschig aussehenden Vögel eignen sich hervorragend als Farmherden. Sie sind ziemlich gute Schichten brauner Eier (einige sitzen auf Eiern) und sie machen ausgezeichnete Fleischvögel. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich, wobei Silver Laced und Columbian am beliebtesten sind. Wyandotten sind im Vergleich zu anderen Zweinutzungsrassen ziemlich schnell reif. Die meisten sind fügsame, freundliche Vögel.
Turken / Transylvanian Naked Neck: Bei einem seltsamen Namen wie diesem denken Sie vielleicht, dass diese Rasse mit einem Truthahn gekreuzt wurde – aber das ist es nicht. Diese Rasse gibt es in vielen Farben, aber das Unterscheidungsmerkmal ist das Fehlen von Federn am Hals.
Die Gene, die den Hals entblößen, tragen auch zu einem ausreichend großen, fleischigen Brustbereich beim Huhn bei und erleichtern das Rupfen. Diese Vögel sind ziemlich gute Schichten mittelgroßer bis großer hellbrauner Eier. Obwohl sie hässlich aussehen mögen, sind Turkenen ruhige und freundliche Vögel.
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