Die wichtigsten Teile eines Hühnerkopfes sind der Kamm, die Augen und Ohren, der Schnabel und die Nasenlöcher sowie die Kehllappen und der Hals. Es folgt ein genauerer Blick auf jeden dieser Teile, vom Kopf abwärts.
Der Hühnerkamm
Ganz oben auf dem Kopf des Huhns befindet sich ein fleischiger roter Bereich, der Kamm genannt wird. Die Waben von Silkie-Hühnern, einer kleinen Rasse, sind sehr dunkel kastanienbraun. Sowohl männliche als auch weibliche Hühner haben Kämme, aber sie sind bei Männern größer.
Küken schlüpfen mit winzigen Kämmen, die mit zunehmender Reife größer werden. Die Form des Kamms ist bei einem jungen Huhn möglicherweise nicht ganz offensichtlich, aber Sie sollten in der Lage sein, zu erkennen, ob der Kamm aufrecht, rosengekämmt (ein zerknitterter Kamm, der eng am Kopf liegt) oder doppelt ist.
Bildnachweis: Illustration von Barbara Frake
Verschiedene Rassen haben unterschiedliche Arten von Kämmen. Je nach Rasse kann der Kamm schlaff, aufrecht, doppelt, hörnerförmig oder zerknittert und dicht am Kopf sein.
Diese Unterschiede in den Waben sind das Ergebnis der Züchter, die für sie selektieren. In kalten Ländern wurden oft Hühnerrassen mit kleinen Kämmen in der Nähe des Kopfes entwickelt. Große Kämme sind bei kaltem Wetter anfällig für Erfrierungen, und Teile von ihnen können schwarz werden und abfallen. Umgekehrt können große, schlaffe Kämme Hühnern bei heißem, feuchtem Wetter helfen, sich abzukühlen.
Der Kamm wirkt wie der Kühler eines Autos und hilft, das Huhn zu kühlen. Das Blut zirkuliert durch die große Oberfläche des Kammes, um Wärme freizusetzen. Der Kamm hat auch etwas Sexappeal für Hühner.
Die Augen und Ohren eines Huhns
Wenn Sie den Kopf hinuntergehen, kommen Sie zu den Augen des Huhns. Hühner haben kleine Augen – gelb mit schwarzen, grauen oder rötlich-braunen Pupillen – auf beiden Seiten des Kopfes. Hühner können, wie viele Vögel, Farben sehen. Ein Huhn hat Augenlider und schläft mit geschlossenen Augen.
Hühnerohren sind kleine Öffnungen an der Seite des Kopfes. Ein Federbüschel kann die Öffnung bedecken. Die Ohren sind von einem nackten Hautfleck umgeben, der normalerweise rot oder weiß ist. Am unteren Rand des Pflasters hängt ein fleischiger roter Lappen. Bei einigen Rassen können Hautfleck und Lappen blau oder schwarz sein. Die Größe und Form der Lappen variiert je nach Rasse und Geschlecht.
Wenn ein Huhn rote Ohrenhaut hat, legt es normalerweise braune Eier. Wenn der Hautfleck um das Ohr weiß ist, legt er normalerweise weiße Eier. Ein Huhn kann gelegentlich an anderer Stelle blaue oder schwarze Haut haben, aber die Haut um das Ohr ist immer noch rot oder weiß. Diese Färbung kann dir bei der Entscheidung helfen, ob eine Mischlingshenne weiße oder braune Eier legt, falls dir das wichtig ist.
Drei Rassen legen blaue oder grünliche Eier: die Araucana, die Ameraucana und die Easter Eggers. Diese Rassen haben rote Ohrenhautflecken.
Der Schnabel und die Nasenlöcher von Hühnern
Hühner haben Schnäbel für den Mund. Die meisten Rassen haben gelbe Schnäbel, aber einige haben dunkelblaue oder graue Schnäbel. Die untere Hälfte eines Hühnerschnabels passt in die obere Hälfte des Schnabels. Wenn der Vogel normal atmet, sollten Sie zwischen den Schnabelhälften keine Lücke sehen, in der Tageslicht sichtbar ist. Außerdem sollte keine der Schnabelhälften zur Seite gedreht werden.
Der Schnabel eines Vogels besteht aus dünnem, hornartigem Material und dient zum Aufnehmen von Nahrung. Schnäbel sind bei Küken vorhanden, und ein verdickter Bereich am Ende des Schnabels, der als Eierzahn bezeichnet wird, hilft ihnen, sich aus der Eierschale zu lösen. Hühner benutzen ihre Schnäbel auch, um sich zu putzen, indem sie ihre Federn durch ihre Schnäbel streichen, um sie zu glätten.
Hühner haben keine Zähne, aber im Schnabel befindet sich eine dreieckige Zunge. Die Zunge hat winzige Widerhaken, die Nahrung auffangen und in den hinteren Teil des Mundes transportieren. Hühner haben wenige Geschmacksknospen und ihr Geschmackssinn ist eingeschränkt.
An der Spitze des Schnabels befinden sich die beiden Nasenlöcher des Huhns oder Nasenöffnungen. Die Nasenlöcher sind von einem erhabenen braunen Fleck umgeben, der Cere genannt wird. Bei einigen Vögeln können die Nasenlöcher teilweise von der Unterseite des Kammes verdeckt werden. Vögel mit Haarknoten haben viel größere Nasenhöhlen. Die Nasenlöcher sollten sauber und offen sein. Der Geruchssinn eines Huhns ist nach neuesten Forschungen wahrscheinlich so gut wie der eines Menschen.
Die Kehllappen und der Hals des Huhns
Unter dem Schnabel befinden sich zwei weitere fleischige Hautlappen, einer auf jeder Seite. Diese werden Watte genannt. Sie sind bei Männern größer und ihre Größe und Form unterscheiden sich je nach Rasse. Die Wattles sind normalerweise rot, obwohl sie bei einigen Rassen blau, kastanienbraun, schwarz oder in anderen Farben sein können.
Der Hals des Huhns ist lang und schlank. Es ist gemacht, um über hohes Laub zu spähen, um nach Raubtieren zu suchen. Der Hals ist mit kleinen, schmalen Federn, den sogenannten Hechelfedern, bedeckt, die alle nach unten zeigen.
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