Granité ist ein französisches Wort für eine Art aromatisiertes Eis. Granite sind im Wesentlichen aromatisiertes und gesüßtes Wasser, das Sie einfrieren und dann auskratzen. Sie können alle Arten von Früchten verwenden, um sie zu würzen, und sie ergeben ein leichtes und erfrischendes Dessert. Granités haben eine körnige Textur im Vergleich zum glatten und cremigen Sorbet.
Zubereitungszeit: 10 Minuten, plus eine Einfrierzeit von 90 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
2 Zitronen
1 Tasse Wasser
6 Esslöffel Zucker
Die Zitronen auspressen.
Kombinieren Sie in einem Topf 3/4 Tasse Zitronensaft, Wasser und Zucker.
Gut umrühren.
Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Mischung in eine flache, gefrierfeste Pfanne.
In den Gefrierschrank stellen.
Nach etwa 30 Minuten die Schalen aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einer Gabel auf dem Eis hin und her kratzen, bis sie schließlich den Boden des Behälters erreichen.
Geben Sie die Mischung in den Gefrierschrank zurück.
Wiederholen Sie die Schritte 7 und 8 nach 20 Minuten, dann nach weiteren 15 Minuten und ein letztes Mal nach weiteren 15 Minuten.
Nachdem Sie fertig sind, sollten Sie keine großen Eisbrocken sehen.
In gekühlten Schüsseln servieren.
Sie können die Granite mit frischen Früchten drum herum präsentieren oder sie mit Keksen servieren und mit einer essbaren Blume wie einem Stiefmütterchen oder Veilchen garnieren (aber achten Sie darauf, nur biologisch angebaute Blumen zu verwenden, von denen Sie wissen, dass sie nicht mit Chemikalien besprüht wurden).
Pro Portion: Kalorien 56 (aus Fett 0); Fett 0g (gesättigt 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 0 mg; Kohlenhydrate 15g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 0g.
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