Die Auswahl eines Weins, den Sie mögen, ist einfach, wenn Sie Weinnamen richtig aussprechen, geeignete Begriffe zur Beschreibung von Wein verwenden, Weinnamen entschlüsseln und den Auswahlprozess selbstbewusst angehen können.
Die korrekte Aussprache von Weinnamen ist eine Möglichkeit, einen Weinsnob nicht zu irritieren; die folgende tabelle kann dir weiterhelfen. Die betonte Silbe in jedem Wort ist kursiv gedruckt; wenn keine Silbe kursiv geschrieben ist, haben alle Silben das gleiche Gewicht.
| Auslese | ouse -lay -seh |
| Beaujolais | boh-jhoe-lay |
| Burgund | boor-guh-nyuh |
| Brut | roh |
| Cabernet Sauvignon | cab-er-nay sah-vee-nyon |
| Chablis | Shah-Blee |
| Chardonnay | shar-dohn-nein |
| Châteauneuf-du-Pape | shah-toe-nuf-doo-pahp |
| Côte-Rotie | Mantel-Roe-Tee |
| Gewürztraminer | geh- vairtz -trah-mee-ner |
| Haut-Brion | oh-bree-ohn |
| Einsiedelei | äh-mee-tahj |
| Loire | l'wahr |
| Macon | mah-cawn |
| Merlot | mer-loh |
| Meursault | muhr-so |
| Moët | moh-ett |
| Montepulciano d'Abruzzen | mon-tae-pul-chee- ah -noh dah- Brute -zoh |
| Montrachet | mon-rah-shay |
| Mosel-Saar-Ruwer | moh -zel-zar- roo -ver |
| Muscadet | Moos-Cah-Tag |
| Pauillac | poy-yac |
| Perrier-Jouët | pro-ree-yay-joo-ett |
| Pinot Grigio | pinkeln-noh gree -joe |
| Spätburgunder | pinkeln-noh nwahr |
| Pouilly-Fuissé | pwee-fwee-say |
| Riesling | reese -ling |
| Rioja | ree- oh- hah |
| Sancerre | sahn-air |
| Spätlese | shpate -lay -seh |
| Viognier | vee-oh-nyay |
| Vosne-Romanée | vone-roh-mah-nay |
| Willamette-Tal | wil- lam -et |
Bei der Beschreibung von Wein verwenden Weinhändler, Restaurantbediener und Ihre önophilen Freunde eine bestimmte Sprache, um Sie über seine Eigenschaften zu informieren. Wenn Sie diese Wörter kennen, können Sie den Wein verstehen, den sie beschreiben:
Aroma oder Bukett: Der Geruch eines Weines — Bukett trifft besonders auf das Aroma älterer Weine zu
Körper: Das scheinbare Gewicht eines Weins im Mund (leicht, mittel oder voll)
Knackig: Ein Wein mit erfrischender Säure
Trocken: Nicht süß
Abgang: Der Eindruck, den ein Wein beim Schlucken hinterlässt
Geschmacksintensität: Wie stark oder schwach die Aromen eines Weines sind
Fruchtig: Ein Wein, dessen Aromen und Geschmacksrichtungen Frucht suggerieren; bedeutet nicht süß
Oaky: Ein Wein mit Eichenaromen (rauchig, toastig)
Weich: Ein Wein mit eher weichem als knackigem Mundgefühl
Tannin: Ein Rotwein, der fest ist und den Mund trocken macht
Die meisten Weine, die Sie in Geschäften und Restaurants finden, werden auf zwei Arten benannt: nach der Rebsorte oder nach dem Ort, an dem die Trauben angebaut werden. Dieser Sofortführer entschlüsselt gängige Weinnamen und sagt Ihnen die Farbe des Weins.
| Weinname | Traube oder Ort | Weinfarbe |
|---|---|---|
| Barbera | Traube | rot |
| Bardolino | Ort/Italien | rot |
| Barolo | Ort/Italien | rot |
| Beaujolais | Ort/Frankreich | rot |
| Bordeaux | Ort/Frankreich | Rot oder Weiß |
| Burgund (Bourgogne) | Ort/Frankreich | Rot oder Weiß |
| Cabernet Sauvignon | Traube | rot |
| Chablis | Ort/Frankreich | Weiß |
| Champagner | Ort/Frankreich | Weiß oder Rosé |
| Chardonnay | Traube | Weiß |
| Chianti | Ort/Italien | rot |
| Côtes du Rhône | Ort/Frankreich | Rot oder Weiß |
| Dolcetto | Traube | rot |
| Merlot | Traube | rot |
| Mosel | Ort/Deutschland | Weiß |
| Pinot Grigio/Pinot Gris | Traube | Weiß |
| Spätburgunder | Traube | rot |
| Hafen (Porto) | Ort/Portugal | Rot (befestigt) |
| Pouilly-Fuissé | Ort/Frankreich | Weiß |
| Rhein (Rheingau, Rheinhessen) | Ort/Deutschland | Weiß |
| Riesling | Traube | Weiß |
| Rioja | Ort/Spanien | Rot oder Weiß |
| Sancerre | Ort/Frankreich | Weiß |
| Sauternes | Ort/Frankreich | Weiß (Nachtisch) |
| Sauvignon Blanc | Traube | Weiß |
| Sherry | Ort/Spanien | Weiß (angereichert) |
| Soave | Ort/Italien | Weiß |
| Syrah/Shiraz | Traube | rot |
| Valpolicella | Ort/Italien | rot |
| Viognier | Traube | Weiß |
| Zinfandel | Traube | Rot oder Rosa |
Lassen Sie sich beim Weinkauf nicht verunsichern. Das Stöbern und Kaufen von Wein sollte eine unterhaltsame und positive Erfahrung sein. Denken Sie an diese hilfreichen Hinweise, wenn Sie den Weinladen besuchen:
Niemand auf der Welt weiß alles über Wein.
Kluge Leute haben keine Angst davor, „dumme“ Fragen zu stellen.
Wein soll genossen werden.
Teuer bedeutet nicht unbedingt, dass ich es mehr genießen werde.
Ich bin mein eigener bester Richter der Weinqualität.
Die meisten Weine sind gute Weine.
Experimentieren macht Spaß.
Die Beratung ist kostenlos.
Jede Flasche Wein ist eine Live-Performance.
Ich werde niemals erfahren . . . bis ich es probiere!
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