Schokolade und Weihnachten gehören einfach zusammen. Und heiße Schokolade ist der perfekte Genuss, um die Urlaubsgäste an einem kalten Wintertag zu wärmen. Dunkle heiße Schokolade hat jeder schon probiert, aber weiße heiße Schokolade ist ein cremig-süßer und etwas anderer Genuss für Ihre Urlaubsgäste.
Hochwertige weiße Schokolade enthält Kakaobutter als eine der Zutaten und nicht nur Palmkernöl, Baumwollsamenöl oder andere Fette. Es ist die Kakaobutter, die ihm einen schokoladigen Geschmack verleiht.
Weißes Schokoladengetränk
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
3 Tassen Vollmilch
1 Tasse Sahne
8 Unzen weiße Schokolade, fein gehackt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel holländisch verarbeiteter Kakao oder frisch geriebene Muskatnuss
4 Vanilleschoten (optional)
Milch und Sahne in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die weiße Schokolade einrühren. 3 bis 5 Minuten ruhen lassen, damit die Schokolade geschmolzen ist.
Vanilleextrakt hinzufügen. Kräftig schaumig schlagen und die Schokolade vollständig auflösen.
In vier Tassen oder Schalen (sehr europäisch) gießen und mit Kakao oder Muskatnuss bestreuen. Nach Belieben mit einer Vanilleschote als Rührer servieren.
Weiße Schokolade von guter Qualität finden Sie in vielen großen Supermärkten. Schauen Sie in den Regalen neben den Schokoladenstückchen im Backzutatengang nach. Ghirardelli ist eine gute Marke.
Pro Portion: Kalorien 430 (aus Fett 288); Fett 32g (gesättigt 20g); Cholesterin 79 mg; Natrium 115 mg; Kohlenhydrate 29 g Ballaststoffe 0 g); Eiweiß 8g.
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