Kuchenesser werden von der visuellen Wirkung dieses Designs überrascht, überrascht und begeistert sein. Obwohl die Torte keine Hommage an einen bestimmten Feiertag ist, ist sie eine großartige Wahl für jeden Winteranlass.
Die Eislaufbahn-Torte ist eine großartige Torte für ein Weihnachtstreffen.
Eisbahn-Kuchen zusammenbauen und dekorieren
Werkzeuge: Zwei 9-x-13-Zoll-Kuchenformen, # 864 Vereisungsspitze, 8-Tassen-Glasmessbecher, große Glasschüssel
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten plus 30 Minuten zum Abkühlen
Dekorationszeit: 45 Minuten plus 3 Stunden zum Kühlen
Ausbeute: 12 Portionen
2 Chargen modifizierter Most Excellent White Cake Teig
1 Tasse gesüßte Kokosflocken
2 Chargen Stiff Decorator Frosting
1 Portion Buttercreme-Zuckerguss
6-Unzen-Box Beerenblaue Gelatine
Blattgrünes Lebensmittelfarbgel
3 Eistüten
Jumbo-Marshmallows
Gummipinguine und Bären
Zubereitung des Kokoskuchens
Bereiten Sie den Kuchenteig gemäß dem Rezept vor, aber falten Sie in jeder Charge 1⁄2 Tasse Kokosflocken in den Teig, bevor Sie ihn in die Pfanne gießen.
35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte mit feuchten Krümeln herauskommt. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Pfannen abkühlen, bevor Sie mit einem Messer um den Rand fahren. Kehren Sie die Kuchen auf Gestelle um, um das Abkühlen zu beenden.
Nachdem die Kuchen vollständig abgekühlt sind, tragen Sie eine Krümelschicht (dünne Schicht) Buttercreme-Zuckerguss auf die Kuchen auf, legen Sie sie aufeinander und stellen Sie sie 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Den gestapelten Kuchen mit Buttercreme bestreichen. Skizzieren Sie mit einem Bambusspieß einen Freiformsee in der Mitte dieses Kuchens. Mit einer Gabel den See vorsichtig aushöhlen und den Kuchen bis zu einer Tiefe von 1 Zoll ausgraben (nur die oberste Kuchenschicht ausgraben).
Bereiten Sie die Gelatine wie folgt vor (beachten Sie nicht die Anweisungen auf der Verpackung!): Gießen Sie die Gelatine mit einer großen Schüssel Eiswasser in einen großen Messbecher aus Glas und rühren Sie 2 Tassen kochendes Wasser unter. Stellen Sie den Messbecher in die Schüssel mit Eiswasser und rühren Sie die Gelatine etwa 8 Minuten lang weiter, bis sie leicht eindickt. Gießen Sie die Gelatine in den See auf der Oberfläche des Kuchens. Mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit die Gelatine fest wird.
2 Tassen steifes Dekorateur-Zuckerguss-Blattgrün färben. Statten Sie einen Spritzbeutel mit einer #864-Spitze und grünem Zuckerguss aus.
Legen Sie die Eistüten kopfüber auf ein Stück Wachspapier. Bewegen Sie sich vertikal auf und ab die Zapfen, Rohräste an allen Zapfenbäumen mit dem grünen Zuckerguss. Beginnen Sie an der Basis jedes Kegels und ziehen Sie den Zuckerguss bis zu einem Punkt vom Kegel weg, bevor Sie mit dem nächsten Ast fortfahren. Legen Sie die Bäume auf den Kuchen rund um den See.
Positionieren Sie Marshmallows um die Szene herum, um Schneeverwehungen zu ähneln. Die Unterseiten der Pinguine und Gummibärchen mit Zahnstochern aufspießen und in den Kuchen stecken.
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